Anime Barrique Sour 75cl - Birra Barricata - De Alchemia

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De Alchemia

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Maggiori Informazioni

Birra Barricata - Nasce dal progetto "Trip in Barrique" che vede utilizzare botti di rovere che hanno ospitato i migliori vini calabresi, e in cui ora viene fatta barricare la birra; miscelando in questo modo l'estro dei mastri birrai e la fragranza delle botti.

Birra Artigianale Ambrata. Si presenta con un colore ambrato scuro, e con una schiuma soffice e abbondante. Al sorso mostra un grande equilibrio tra le note dolci e maltate con un finale secco e leggermente amaro.

Una birra complessa al sorso ed elegante, apre con piccoli frutti rossi, miele di bergamotto, ciliegia sotto spirito (quella da cocktail), liquore di arancia, prugne secche, corteccia di pino e con improvvisi e corti lampi speziati.

Fermentazione in vasca aperta , per poi passare in Barrique in botti di rovere americano. Si abbina in modo splendido a piatti di carne rossa, o una grigliata o con grandi formaggi stagionati.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Rossa Icona Abbinamento Formaggi  

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
De Alchemista
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Birra Ambrata
GRADAZIONE
7,0%
ALLERGENI
Orzo
TEMP MIN
8 °C
STILE
Strong Belgian Ale - Barricata
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Calabria
ABBINAMENTO
Aperitivo - Carne Rossa - Formaggi - Meditazione
ZONA DI PRODUZIONE
Cosenza

Birrificio: De Alchemia


De Alchemia è ricerca ed espressione. Vuole raccontare un territorio con tutte le sue bellezze e diversità. Il suo credo è semplicità ed estro nell'interpretare le molteplici ricchezze della terra Calabria. De Alchemia è un breve racconto di colori e misture che vuole raccontare un'eccellenza e una diversità. Birre mai sentite come le Barricate prodotte con i migliori prodotti di eccellenza della terra.



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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R
Roberto
Consigliata

Una birra calabrese barricata di alto livello! Niente a che vedere con le classiche birre commerciali.. in merito al venditore non posso che esprimere un ottimo giudizio per il servizio celere e gli apprezzatissimi calici da Birra ricevuti in omaggio nell'ordine.

G
Gianni Scotti
Fantasica!!!

Fantastica birra davvero, per intenditori, e di certo per chi come me non ama la birra industriale. Si sente molto la corposità e se paragonata ad un altra birra artigianale, si percepisce moltissimo la differenza essendo una barricata. Molto profumata. Davvero ottima ghiacciata

S
Sachidananda Urs
Pizza e Birra

bizza e birra da paura. Scolata una bottiglia intera da solo!

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Roberto
Consigliata

Una birra calabrese barricata di alto livello! Niente a che vedere con le classiche birre commerciali.. in merito al venditore non posso che esprimere un ottimo giudizio per il servizio celere e gli apprezzatissimi calici da Birra ricevuti in omaggio nell'ordine.

G
Gianni Scotti
Fantasica!!!

Fantastica birra davvero, per intenditori, e di certo per chi come me non ama la birra industriale. Si sente molto la corposità e se paragonata ad un altra birra artigianale, si percepisce moltissimo la differenza essendo una barricata. Molto profumata. Davvero ottima ghiacciata

S
Sachidananda Urs
Pizza e Birra

bizza e birra da paura. Scolata una bottiglia intera da solo!