Estasi 75cl - Birra Barricata - De Alchemia

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De Alchemia

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Maggiori Informazioni

Birra Barricata - Nasce dal progetto "Trip in Barrique" che vede utilizzare botti di rovere che hanno ospitato i migliori vini calabresi, e in cui ora viene fatta barricare la birra; miscelando in questo modo l'estro dei mastri birrai e la fragranza delle botti.

Con un colore Giallo dorato, questa birra barricata fermenta in vasca aperta con aggiunta di fichi freschi; per poi passare ad un affinamento in Barrique di Rovere Francese. 

Al sorso sembra una formula chimica data la sua complessità aromatica, capace di donare nelle stesse misure freschezza, acidità, dolcezza e amarezza, un matrimonio perfetto. Il retrogusto olfattivo vira su note di malto, agrumi e citronella. Una birra dissetante, con un buon corpo, da provare assolutamente una volta o ideale per fare un regalo ad un amico e sorprenderlo.

Una birra da bere in moltissime occasioni, sicuramente ideale con formaggi freschi di montagna, taleggio, carne bianca, uova, fritture, pizza fresca leggera ed estiva, primi leggeri con verdure oppure.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Rossa Icona Abbinamento Formaggi  

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
De Alchemista
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Birra Bionda
GRADAZIONE
6,0%
ALLERGENI
Orzo
TEMP MIN
8 °C
STILE
Ale - Barricata
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Calabria
ABBINAMENTO
Aperitivo - Carne Rossa - Formaggi - Fine giornata
ZONA DI PRODUZIONE
Cosenza

Birrificio: De Alchemia


De Alchemia è ricerca ed espressione. Vuole raccontare un territorio con tutte le sue bellezze e diversità. Il suo credo è semplicità ed estro nell'interpretare le molteplici ricchezze della terra Calabria. De Alchemia è un breve racconto di colori e misture che vuole raccontare un'eccellenza e una diversità. Birre mai sentite come le Barricate prodotte con i migliori prodotti di eccellenza della terra.



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 8 reviews
100%
(8)
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C
Claudia
Fantastica

Ottima per una apericena con stuzzichini di pesce. Il retrogusto fruttato accompagna bene anche i dolci del fine pasto.
La consegno vivamente

G
Giammarco Flavi
Birra bionda

Birra bionda barricata, molto fruttata e particolare, allo stesso tempo molto leggera.
L'amaro è impercettibile.

proverò anche le altre barricate

N
Nello Davide
ottima bionda molto particolare

Sapore molto particolare, non troppo forte. Avendola barricata perde molto l'amaro della birra, e acquisisce altri sapori.
Sicuramente da provare. Proverò anche le altre ---sono curioso

G
Giammarco lamberti
WOW

bionda molto fruttata. mai sentita una barricata, e devo dire che è molto buona davvero!

A
Andrea Mastri
Altro che birra la viola

Altro che birra la viola.. qui siamo su un altro livello proprio!!

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Claudia
Fantastica

Ottima per una apericena con stuzzichini di pesce. Il retrogusto fruttato accompagna bene anche i dolci del fine pasto.
La consegno vivamente

G
Giammarco Flavi
Birra bionda

Birra bionda barricata, molto fruttata e particolare, allo stesso tempo molto leggera.
L'amaro è impercettibile.

proverò anche le altre barricate

N
Nello Davide
ottima bionda molto particolare

Sapore molto particolare, non troppo forte. Avendola barricata perde molto l'amaro della birra, e acquisisce altri sapori.
Sicuramente da provare. Proverò anche le altre ---sono curioso

G
Giammarco lamberti
WOW

bionda molto fruttata. mai sentita una barricata, e devo dire che è molto buona davvero!

A
Andrea Mastri
Altro che birra la viola

Altro che birra la viola.. qui siamo su un altro livello proprio!!