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Informazioni tecniche
- Produttore
- Garbata
- Tipologia
- Bitter
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 25.0%
- Profilo aromatico
- Amaro, erbaceo, agrumato, speziato
- Ingredienti
- Erbe, spezie, radici, agrumi, alcol
- Colore
- Rosso scuro o ambrato
- Consumazione
- Aperitivo, digestivo, con ghiaccio o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Bitter 70cl - Garbata
Altre domande
Sommelier AIBitter 70cl - Garbata
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Il Bitter 70cl di Garbata è un distillato amaro artigianale che racchiude l’essenza di un territorio ricco di tradizione erboristica. Realizzato con una selezione accurata di erbe aromatiche e botaniche locali, questo bitter offre un equilibrio raffinato tra note amare e profumi intensi, che si aprono al naso con sentori di agrumi, radici e spezie.
Il processo di macerazione lento e accurato permette di estrarre tutte le sfumature aromatiche, donando al prodotto una struttura corposa e una complessità gustativa persistente. Al palato, la sua armonia tra dolcezza e amaro si traduce in un’esperienza multisensoriale, ideale sia come base per cocktail classici che da degustare liscio, magari come digestivo dopo un pasto.
Garbata si distingue per la cura nella selezione delle materie prime e nella lavorazione, valorizzando così la ricchezza botanica del territorio e offrendo un bitter dal carattere elegante e avvolgente, perfetto per chi cerca un prodotto autentico e di qualità superiore.
Il processo di macerazione lento e accurato permette di estrarre tutte le sfumature aromatiche, donando al prodotto una struttura corposa e una complessità gustativa persistente. Al palato, la sua armonia tra dolcezza e amaro si traduce in un’esperienza multisensoriale, ideale sia come base per cocktail classici che da degustare liscio, magari come digestivo dopo un pasto.
Garbata si distingue per la cura nella selezione delle materie prime e nella lavorazione, valorizzando così la ricchezza botanica del territorio e offrendo un bitter dal carattere elegante e avvolgente, perfetto per chi cerca un prodotto autentico e di qualità superiore.
Produttore
Garbata
LazioItaliaDal 2020
Garbata — Spirits of Rome è un brand romano che propone una linea di liquori e premiscelati ispirati alla tradizione della città di Roma, con vermouth, bitter, amari, gin e una rivisitazione del Conditum Paradoxum (vino aromatizzato di matrice storica).
- Brand romano denominato 'Spirits of Rome' con forte ispirazione al quartiere Garbatella
- Fondatori: Federico Tomasselli (mixologist) e Valerio Piccolo (sommelier) — progetto lanciato nel 2020
- Uso di una 'Pasta Madre' aromatica come tratto distintivo nei blend
- Catalogo che comprende vermouth dry/rosso, bitter, amari, gin e premiscelati, oltre a una versione moderna del Conditum Paradoxum (vino aromatizzato dell'antica Roma)
Le specialità
- liquori alle erbe
- bitter
- amari
- vermouth di ispirazione romana
- cocktail premiscelati
- vino storico aromatizzato (Conditum Paradoxum)
- gin
La storia
Il progetto nasce dall'incontro tra il mixologist Federico Tomasselli e il sommelier Valerio Piccolo. Sul sito ufficiale Garbata viene presentata come un'iniziativa lanciata nel 2020, ispirata al quartiere Garbatella e alla tradizione di bar di famiglia di Tomasselli. Il brand si è sviluppato con una gamma rivolta al mondo della ristorazione e dei cocktail.
Materie prime
- vino (base per vermouth e Conditum Paradoxum)
- erbe e spezie
- scorze di agrumi
- tè verde
- frutta (es. melograno)
- alghe (elemento umami citato nelle descrizioni)
Prodotti rappresentativi
- Amaro Garbato 70cl
- Bitter 70cl
- Cocktail Premiscelato - Fresko 70cl
- Cocktail Premiscelato - Kino 70cl
- Cocktail Premiscelato - Naked Caffe 70cl
- Cocktail Premiscelato - Negroni 70cl
- Cocktail Premiscelato - Old Spritz 70cl
- Cocktail Premiscelato - Smoky 70cl
- Cocktail Premiscelato - Vodkatini 70cl
- Gin Bunch Botanical - Garbata Edition 70cl