Blanquette de Limoux Cuvee Francoise Brut - Antech
Blanquette de Limoux Cuvee Francoise Brut - Antech

Blanquette de Limoux Cuvee Francoise Brut - Antech 2023

Antech
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Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc · Blanquette de Limoux · 75 cl · 2023

-11%
18,30 €
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Informazioni tecniche
Produttore Antech
Denominazione Blanquette de Limoux
Vitigno Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, agrumi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo tradizionale (seconda fermentazione in bottiglia)
Regione Occitania
Zona di produzione Limoux
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 9 mesi sui lieviti
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Elegante nelle proporzioni e piacevole al primo sorso, mostra una bollicina fine che sostiene una trama snella e luminosa. Al naso si percepiscono sentori di frutta a polpa bianca e piccoli fiori, con un accenno di crosta di pane e lievito che aggiunge piacevole complessità senza appesantire.

In bocca è fresco e sapido, l'acidità è vivace ma ben integrata alla struttura, dando un sorso scorrevole e di buona persistenza; il finale mantiene una nota leggermente agrumata che invita a un altro assaggio. Si presta ottimamente all'aperitivo ma regge anche piatti leggeri a base di crostacei, pesce al vapore e formaggi freschi; funziona bene con preparazioni fritte leggere grazie alla sua vivacità. Servire freddo, intorno ai 6-8 °C, per apprezzare pienamente la finezza delle bollicine e l'equilibrio tra freschezza e sapidità. Una scelta versatile per accompagnare momenti informali così come piccoli brindisi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata