Cremant de Limoux Cuvee Heritage Brut Nature - Antech
Cremant de Limoux Cuvee Heritage Brut Nature - Antech

Cremant de Limoux Cuvee Heritage Brut Nature - Antech 2021

Antech
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Crémant de Limoux · 75 cl · 2021

-13%
30,60 €
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Informazioni tecniche
Produttore Antech
Denominazione Crémant de Limoux
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, agrumi, lievito
Metodo vinificazione Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Limoux
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Elegante e asciutto, questo Crémant de Limoux si presenta con una bollicina fine e vivace che sostiene un profilo fragrante ma sorvegliato. Al naso emergono sensazioni di mela verde, cedro e fiori bianchi, accompagnate da un accenno di crosta di pane e lievito che aggiunge profondità senza appesantire. Il termine Brut Nature si percepisce subito: nessuna dolcezza residua, solo freschezza e nervo acido che mantengono il sorso pulito e diretto.

In bocca è snello, con una buona sapidità che sostiene il finale e invita al sorso successivo; la materia è di corpo medio, equilibrata dalla vivacità e da una piacevole persistenza agrumata. Versatile a tavola, è ottimo in apertura su antipasti di mare, ostriche e crostacei, ma regge bene anche piatti a base di pesce crudo o formaggi freschi. Servire freddo, in flute o calice ampio, per apprezzarne la trama e la persistenza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata