Blanquette de Limoux Le Moulin Brut - Domaine J.Laurens

Domaine J.Laurens

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine J.Laurens
Denominazione	Blanquette de Limoux
Vitigno	Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di mela verde, agrumi, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo tradizionale
Regione	Occitania
Zona di produzione	Limoux
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 9 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco spumante
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Blanquette de Limoux Le Moulin Brut del Domaine J. Laurens è un gioiello scintillante della regione di Limoux, noto per essere uno dei più antichi vini spumanti al mondo. Questo vino è prodotto principalmente dalla varietà di uva Mauzac, che viene coltivata nelle fresche colline del sud-ovest della Francia, abbracciate da un clima ideale che conferisce al vino la sua caratteristica freschezza e vivacità.

Il Blanquette de Limoux Le Moulin Brut si distingue per la sua effervescenza delicata e persistente, presentando al naso note intriganti di mela verde, agrumi e un tocco di brioche. Al palato, la sua acidità ben bilanciata si amalgama con sapori di frutti a polpa bianca e nuance di mandorla, culminando in un finish raffinato e piacevolmente persistente.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente anche a piatti di pesce saporiti o frutti di mare. La sua eleganza e il profilo aromatico lo rendono inoltre un compagno eccellente per celebrare occasioni speciali. Cin cin a momenti indimenticabili con un bicchiere di Blanquette de Limoux Le Moulin Brut!

La cantina

Domaine J.Laurens – Cantina in Occitanie (Limoux, Aude)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine J.Laurens.

Produttore di vini effervescenti AOC (Blanquette e Crémant de Limoux) con sede vicino a Limoux, nel dipartimento dell'Aude, nel Sud della Francia.

Regione: Occitanie (Limoux, Aude)

Paese: Francia

Vitigni: Mauzac, Chardonnay, Chenin, Pinot Noir

Specialista in Blanquette e Crémant de Limoux Produzione esclusiva di vini effervescente in metodo tradizionale Vigneti vicino a La Digne-d'Aval, Aude Gamma esportata in vari paesi

Acquista tutti i vini Domaine J.Laurens La cantina Domaine J.Laurens

Storia della cantina

Il dominio nasce negli anni '80 per iniziativa di un vigneron originario della Champagne che riconobbe il potenziale dei terroir di Limoux. Successivamente, nel 2002, la proprietà fu rilanciata e modernizzata sotto la direzione di Jacques Calvel; da allora la cantina ha ampliato le strutture e sviluppato le esportazioni mantenendo l'attenzione sulla produzione di spumanti in metodo tradizionale.

Filosofia produttiva

Forte orientamento alla qualità più che alla quantità; produzione esclusiva di vini effervescenti in metodo tradizionale e valorizzazione del terroir di Limoux attraverso pratiche di coltivazione e vinificazione mirate a esprimere freschezza e finezza.

Territorio e vigneti

Situato nei pressi del villaggio di La Digne-d'Aval, a pochi chilometri da Limoux e dalla Cittadella di Carcassonne, il domaine lavora vigneti in un terroir caratterizzato da suoli argillo-calcarei e da un microclima che unisce influenze mediterranee e oceaniche; nella produzione si valorizzano le tipicità della denominazione Limoux. Il sito aziendale segnala che il domaine si estende su più di 50 ettari.