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Informazioni tecniche
- Produttore
- Giorgi
- Denominazione
- Bonarda DOC
- Vitigno
- Croatina
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, note speziate, leggermente tannico
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Breve in acciaio, possibile affinamento in bottiglia
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Da giovane fino a 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, salumi, formaggi stagionati
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Oltrepò Pavese
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bonarda DOC - Giorgi
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Sommelier AIBonarda DOC - Giorgi
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Il Bonarda DOC di Giorgi è un vino rosso che incanta gli amanti del vino per la sua vivacità e profondità di aromi. Proveniente dalla regione della Lombardia, in particolare dall'area dell'Oltrepò Pavese, è un vino che riflette la ricca tradizione vitivinicola di questa zona.
Questo vino è prodotto principalmente dalla varietà di uva Croatina, nota localmente come Bonarda. Le viti crescono in terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una complessità terra-orientata e una struttura robusta. I vigneti sono curati con metodi tradizionali, mantenendo un legame stretto con la terra e le sue caratteristiche uniche.
Alla vista, il Bonarda DOC di Giorgi si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che prelude al carattere decisamente fruttato e persistente del vino. Al naso si aprono fragranze di frutti rossi maturi, come more e prugne, mescolate con note speziate e un sottofondo leggermente erbaceo.
In bocca, il vino è generoso e pieno. L'ingresso è morbido, quasi vellutato, mantenendo un'eccellente bilanciatura grazie a una freschezza vibrante e tannini ben integrati. Il finale è lungo e piacevolmente aromatico, con ritorni di frutta e spezie.
Il Bonarda DOC di Giorgi è ideale per accompagnare piatti saporiti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche a un uso più quotidiano, perfetto per arricchire la tavola all'insegna del gusto e della tradizione italiana.
Questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire un'interpretazione autentica del varietale Bonarda, espressa attraverso le mani sapienti e la passione della cantina Giorgi. Un vero gioiello dell'Oltrepò Pavese che promette di deliziare i palati più esigenti.
Questo vino è prodotto principalmente dalla varietà di uva Croatina, nota localmente come Bonarda. Le viti crescono in terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una complessità terra-orientata e una struttura robusta. I vigneti sono curati con metodi tradizionali, mantenendo un legame stretto con la terra e le sue caratteristiche uniche.
Alla vista, il Bonarda DOC di Giorgi si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che prelude al carattere decisamente fruttato e persistente del vino. Al naso si aprono fragranze di frutti rossi maturi, come more e prugne, mescolate con note speziate e un sottofondo leggermente erbaceo.
In bocca, il vino è generoso e pieno. L'ingresso è morbido, quasi vellutato, mantenendo un'eccellente bilanciatura grazie a una freschezza vibrante e tannini ben integrati. Il finale è lungo e piacevolmente aromatico, con ritorni di frutta e spezie.
Il Bonarda DOC di Giorgi è ideale per accompagnare piatti saporiti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche a un uso più quotidiano, perfetto per arricchire la tavola all'insegna del gusto e della tradizione italiana.
Questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire un'interpretazione autentica del varietale Bonarda, espressa attraverso le mani sapienti e la passione della cantina Giorgi. Un vero gioiello dell'Oltrepò Pavese che promette di deliziare i palati più esigenti.
La cantina
Gorgo (Azienda Agricola)
VenetoItaliaDal 1975
Azienda vitivinicola biologica di Custoza (Sommacampagna, VR) guidata dalla famiglia Bricolo, conosciuta per i suoi vini territoriali come Custoza, Bardolino e Chiaretto e per l'attività di accoglienza enoturistica.
- Vitigni
- Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa
- Azienda focalizzata sulla produzione biologica con vigneti certificati.
- Sede a Custoza, Sommacampagna, nelle colline moreniche a sud‑est del Lago di Garda.
- Produzione orientata alle denominazioni locali: Custoza, Bardolino, Chiaretto, oltre a IGT e vini in purezza da vitigni autoctoni e internazionali.
- Impegno per l'accoglienza enoturistica e interventi architettonici distintivi.
- Riconoscimenti nazionali e internazionali: segnalazioni su Gambero Rosso, Decanter e Mundus Vini per alcune etichette.
La storia
La proprietà è guidata dalla famiglia Bricolo: i genitori Alberta e Roberto hanno avviato l'impresa e oggi la conduce la figlia Roberta. Secondo l'azienda la cantina è stata fondata dai genitori nel 1975; nel 2014 l'attuale proprietà ha intrapreso il percorso di conversione biologica che ha portato alla certificazione dei vigneti. Negli anni la struttura è stata ampliata con interventi architettonici dedicati all'accoglienza e al wine‑tourism.
Filosofia produttiva
La filosofia aziendale è incentrata sulla viticoltura biologica e sulla sostenibilità: il metodo biologico viene descritto come scelta imprescindibile per tutelare la salute, il territorio e per valorizzare la relazione tra suolo, vite e clima, programmando la vinificazione già a partire dal vigneto.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline moreniche intorno al paese di Custoza, nel comune di Sommacampagna, su terreni di origine glaciale, ricchi di ciottoli e carbonato di calcio, che conferiscono ai vini mineralità e sapidità tipiche del territorio del Lago di Garda.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati dalla stampa e dalle piattaforme di settore: Tre Bicchieri per il Custoza 'San Michelin', medaglie internazionali come Silver Medal/menzioni su Decanter per il Custoza Superiore 'Summa' e medaglie Mundus Vini per etichette come il Ca' Nova.