Produttore
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La Casaia |
Denominazione
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Bonarda Oltrepò Pavese DOC |
Vitigno
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Croatina |
Gradazione
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13.0% |
Formato
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75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, note speziate, floreale |
Metodo vinificazione
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Fermentazione tradizionale in acciaio |
Regione
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Lombardia |
Zona di produzione
|
Oltrepò Pavese |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
Breve in acciaio, possibile affinamento in bottiglia |
Tipo di botte
|
Acciaio inox, cemento vetrificato |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Salumi, carni rosse, formaggi stagionati |
Bonarda Oltrepò Pavese BIO - Armonia - La Casaia
Formato: 75 cl
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Produttore
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La Casaia |
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Denominazione
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Bonarda Oltrepò Pavese DOC |
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Vitigno
|
Croatina |
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Gradazione
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13.0% |
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Formato
|
75 cl |
| Profilo aromatico |
Frutti rossi, note speziate, floreale |
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Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
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Regione
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Lombardia |
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Zona di produzione
|
Oltrepò Pavese |
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Nazione
|
Italia |
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Tipologia
|
Vino rosso |
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Invecchiamento
|
Breve in acciaio, possibile affinamento in bottiglia |
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Tipo di botte
|
Acciaio inox, cemento vetrificato |
| Colore |
Rosso rubino intenso |
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Temperatura di servizio
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16-18°C |
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Consumo consigliato
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Entro 3-5 anni |
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Abbinamento
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Salumi, carni rosse, formaggi stagionati |
I vigneti di Croatina eUva Rara vengono coltivati nel comune di Santa Giulietta, in Lombardia nel cuore dell’Oltrepò Pavese, a 250 metri s.l.m. con esposizione sud-sud-ovest. Per la coltivazione dei vigneti vengono rispettati i canoni dell’Agricoltura Biologica, con il diradamento delle uve al fine di ottenere un’ottima qualità.
La vinificazione inizia con la pigiadiraspatura, il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox o cemento vetrificato a temperatura controllata. La fermentazione ha la durata di 10/12 giorni, poi il vino viene diviso dalle bucce e travasato in vasche per l’affinamento.
Si mostra in un colore rosso rubino intenso, un’etichetta vivace e frizzante davvero persistente, con aromi fruttati di lampone e marasca. Il gusto è caldo e asciutto con tannini vellutati e morbidi.
Si consiglia l'abbinamento a salumi e formaggi, perfetto con gli arrosti e la selvaggina.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni
Zona di Produzione
Lombardia
Produttore: La Casaia
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