Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Bart 2018

Il Bonnes Mares Grand Cru di Domaine Bart è un vino di rara eleganza e profondità, rappresentativo dell'espressività e della raffinatezza del terroir di Borgogna. Prodotto in una delle aree più celebri della Côte de Nuits, questo Grand Cru è un rosso che manifesta un carattere distintivo, frutto di una vinificazione attenta e di una tradizione di eccellenza.

La cuvée proviene da vigne situate sul confine tra i comuni di Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, beneficiando di un suolo ricco di calcare e argilla, che contribuisce alla struttura complessa e alla lunga tenuta del vino. La raccolta delle uve Pinot Nero, scrupolosamente selezionate, segue pratiche di viticoltura sostenibile, che evidenziano il rispetto di Domaine Bart per l'ambiente.

All'olfatto, il Bonnes Mares Grand Cru rivela un bouquet intricato di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, intrecciati con nuance di violetta, spezie e un leggero tocco di vaniglia, dovuto alla maturazione in botti di rovere francese. Al palato, il vino si esprime con robustezza e finezza, mostrando un equilibrio impeccabile tra acidità vivace, tannini setosi e una ricca gamma di sapori che persistono in un finale lungo e armonioso.

Ideale per occasioni speciali, il Bonnes Mares Grand Cru si accoppia splendidamente con piatti di carne complessi, come filetto di manzo alla griglia o agnello arrosto, e può essere magnificamente abbinato anche a formaggi a pasta dura. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento, promettendo di sviluppare ulteriori sfumature gustative con gli anni.

Un vero simbolo di eleganza e potenza, il Bonnes Mares Grand Cru di Domaine Bart è una scelta superba per gli amanti dei vini di Borgogna, desiderosi di scoprire l'apice dell'espressione vinicola di questa storica regione francese.