Bourgueil Les Galichets - Domaine de la Chevalerie

Domaine de la Chevalerie

Formato: 75 cl

-16%
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Informazioni tecniche
Produttore Domaine de la Chevalerie
Denominazione Bourgueil AOC
Vitigno Cabernet Franc
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, note erbacee, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio o cemento
Regione Loira
Zona di produzione Bourgueil, Valle della Loira
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 3-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Bourgueil Les Galichets del Domaine de la Chevalerie è un vino rosso francese che incanta per la sua robustezza e la sua finezza. Prodotto nella rinomata regione della Loira, questo vino è elaborato principalmente con uve Cabernet Franc, che conferiscono una tipica vivacità e sfaccettature aromatiche distintive.

All'olfatto, il Bourgueil Les Galichets rivela note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la mora, arricchite da sfumature di pepe nero e terra bagnata, che aggiungono complessità al bouquet. In bocca, il vino è generoso e ben strutturato, con tannini finemente tessuti che promettono una buona longevità. L'equilibrio tra l'acidità vivace e la ricca fruttuosità lo rende un compagno ideale per piatti di carne rossa grigliata o formaggi stagionati.

La lavorazione artigianale del Domaine de la Chevalerie, una cantina a conduzione familiare con una storia che risale a oltre quattro secoli, emerge chiaramente in questo elegante vino. Bourgueil Les Galichets è un'espressione autentica del terroir di Bourgueil, noto per i suoi suoli calcarei che donano ai vini una particolare mineralità. Un'aggiunta sofisticata a qualsiasi collezione di vini, perfetto per occasioni speciali o come regalo per gli amanti del vino appassionati di etichette con un forte senso di luogo.

La cantina

Domaine de la Chevalerie – Cantina in Valle della Loira (Bourgueil, Restigné). ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine de la Chevalerie.

Azienda vitivinicola familiare di Bourgueil (Restigné) specializzata in Cabernet Franc e condotta con pratiche biologiche e biodinamiche. ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))
Regione: Valle della Loira (Bourgueil, Restigné). ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))
Paese: Francia
Fondazione: 1640
Vitigni: Cabernet Franc
Azienda storica di Bourgueil gestita dalla famiglia Caslot. Forte focalizzazione sul Cabernet Franc e su espressioni parcellari. Certificata biologica dal 2008 e biodinamica dal 2012. Vigne mature con età medie riportate tra ~30-70 anni a seconda delle parcelle. Numero prodotti nello shop: 5.
Storia della cantina
Storia di famiglia portata avanti dalla famiglia Caslot da secoli; la proprietà è legata alla stessa famiglia da molto tempo e oggi è gestita da Laurie, Emmanuel e Stéphanie Caslot. Fonti del dominio e materiali di importatori indicano la presenza della famiglia nel luogo fin dal 1640.
Filosofia produttiva
L'approccio del dominio punta a restituire l'espressione del terroir: pratiche biologiche e biodinamiche, vendemmia e vinificazione mirate a preservare equilibrio e identità delle parcelle.
Territorio e vigneti
Situato a Restigné nell'appellation Bourgueil. I vigneti sono distribuiti su diversi cru e suoli. Le singole cuvée mirano a far parlare ciascun terroir.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata