La vendemmia avviene agli inizi di Ottobre, dopo una selezione in vigna delle uve, parte del raccolto viene messa in appassimento sopra appositi graticci per la durata di 15 giorni per poi essere vinificata in un secondo tempo.

Come il Morellino Classico, questo vino è vinificato in acciaio ad una temperatura controllata di 28-30°C per 7 giorni, ma con in più la speziatura del Syrah ed una maggiore rotondità data dal parziale appassimento delle uve. Bramaluce è un DOC Maremma unico nel suo genere da degustare senza fretta. Un vino affinato in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio.

Un calice che si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Un intenso profumo di frutta rossa e amarena danno origine ad un bouquet seducente e persistente all'olfatto.

Al palato è prorompente, i tannini sono maturi e persistenti e regalano un sapore intenso ed elegante. Un rosso che sicuramente può rappresentare il territorio toscano al meglio. Eccezionale in abbinamento con carni rosse, selvaggina e arrosti. 

Informazioni tecniche

La Cantina: Terenzi