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Prezzo consigliato:
127,53 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Capanna |
Denominazione
|
Brunello di Montalcino DOCG |
Vitigno
|
Sangiovese Grosso |
Annata
|
2020 |
Gradazione
|
14.5% |
Formato
|
150 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note terrose |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
Regione
|
Toscana |
Zona di produzione
|
Montalcino |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Rosso |
Invecchiamento
|
Minimo 5 anni |
Tipo di botte
|
Rovere |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 10-15 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Il Brunello di Montalcino DOCG di Capanna si distingue per la sua straordinaria espressione del territorio toscano, in particolare dell’area di Montalcino, celebre per i suoi terreni ricchi di argilla e galestro. Questo vino nasce esclusivamente da uve Sangiovese grosso, coltivate con cura e vendemmiate a mano, garantendo così una materia prima di elevata qualità e un’ottima concentrazione aromatica.
Il processo di affinamento avviene principalmente in botti di rovere, tradizionalmente grandi, che consentono una maturazione lenta e delicata conferendo al vino eleganza e struttura. Al naso emerge un bouquet complesso, caratterizzato da sentori di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, tabacco e leggeri accenni balsamici. Al palato si mostra pieno e avvolgente, bilanciato tra morbidezza e tannini raffinati, con un finale lungo e persistente che richiama nuance di cuoio e vaniglia.
Perfetto in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo Brunello di Montalcino rappresenta un autentico viaggio sensoriale nella tradizione vinicola toscana, ideale anche per occasioni importanti e per gli amanti dei grandi rossi di lunga evoluzione.
Il processo di affinamento avviene principalmente in botti di rovere, tradizionalmente grandi, che consentono una maturazione lenta e delicata conferendo al vino eleganza e struttura. Al naso emerge un bouquet complesso, caratterizzato da sentori di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, tabacco e leggeri accenni balsamici. Al palato si mostra pieno e avvolgente, bilanciato tra morbidezza e tannini raffinati, con un finale lungo e persistente che richiama nuance di cuoio e vaniglia.
Perfetto in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo Brunello di Montalcino rappresenta un autentico viaggio sensoriale nella tradizione vinicola toscana, ideale anche per occasioni importanti e per gli amanti dei grandi rossi di lunga evoluzione.
La cantina
Capanna – Cantina in Toscana
Scopri la storia e i vini della cantina Capanna.
Azienda vinicola familiare di Montalcino, situata nella storica zona di Montosoli, nota per la produzione di Brunello di Montalcino e altre denominazioni tipiche del territorio.
Regione:
Toscana
Paese:
Italia
Fondazione:
1957
Vitigni:
Sangiovese
Azienda a conduzione familiare.
Vigneti nel cru di Montosoli, versante nord di Montalcino.
Produzione storica di Brunello di Montalcino con approccio tradizionale.
Superficie vitata riportata dal sito aziendale: circa 25 ettari.
Produzione estesa anche a Rosso di Montalcino, Moscadello, Sant'Antimo, IGT, olio e grappe.
Storia della cantina
La famiglia Cencioni avvia l’attività a Capanna nella seconda metà del XX secolo; l’azienda è di proprietà della famiglia dal 1957 e già dagli anni ’60 ha iniziato a imbottigliare i propri vini. Nel tempo la conduzione è rimasta familiare e oggi è portata avanti da Patrizio e Amedeo Cencioni. La cantina ha una lunga tradizione nella produzione del Brunello classico di Montosoli e figura tra le realtà storiche della denominazione.
Filosofia produttiva
Stile tradizionale legato al territorio: gestione familiare, attenzione al vigneto e vinificazioni in linea con la tradizione locale per esprimere l’eleganza e la freschezza del Sangiovese di Montosoli. L’azienda dichiara investimenti per aggiornare la cantina mantenendo però uno stile produttivo classico.
Territorio e vigneti
I vigneti sono ubicati nell’areale di Montosoli, sul versante nord di Montalcino; il territorio è caratterizzato da suoli ricchi di scheletro e galestro e da una buona escursione termica, fattori ritenuti determinanti per la freschezza e l’eleganza dei vini. I vigneti aziendali si trovano tutti entro un raggio di circa 2 km dalla cantina.
Premi e riconoscimenti
Nel corso di oltre 60 anni l’azienda ha ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali.
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