Capanna

Brunello “Nicco” DOCG - Capanna - Jeroboam 2019

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Formato: 300 cl

-21%


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Informazioni tecniche
Produttore Capanna
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno Sangiovese Grosso
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Toscana
Zona di produzione Montalcino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 5 anni, di cui 2 in legno
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Dopo 6-8 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Il Brunello “Nicco” DOCG di Capanna, presentato in formato Jeroboam, rappresenta una straordinaria espressione del territorio di Montalcino, zona rinomata per la qualità dei suoi vini rossi. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, questo Brunello incarna eleganza e struttura, frutto di un’attenta selezione dei grappoli e di un affinamento prolungato in botti di rovere. Il risultato è un vino di grande profondità, con profumi intensi di frutta rossa matura, note speziate di vaniglia e un accenno balsamico che conferisce freschezza.

Al palato si distingue per il suo equilibrio impeccabile tra tannini morbidi e acidità vibrante, sostenuti da una persistenza che lascia una piacevole sensazione sapida e leggermente minerale. La complessità olfattiva, accompagnata da una trama tannica raffinata, rende questo Brunello un compagno ideale per piatti robusti come carne alla griglia o formaggi stagionati. Il formato Jeroboam, ideale per le occasioni speciali, esalta l’evoluzione del vino nel tempo, permettendo di apprezzarne ogni sfumatura con una maggiore lentezza e attenzione. Un vero tesoro per gli estimatori della denominazione DOCG di Montalcino.
La cantina

Capanna – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Capanna.

Azienda vinicola familiare di Montalcino, situata nella storica zona di Montosoli, nota per la produzione di Brunello di Montalcino e altre denominazioni tipiche del territorio.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1957
Vitigni: Sangiovese
Azienda a conduzione familiare. Vigneti nel cru di Montosoli, versante nord di Montalcino. Produzione storica di Brunello di Montalcino con approccio tradizionale. Superficie vitata riportata dal sito aziendale: circa 25 ettari. Produzione estesa anche a Rosso di Montalcino, Moscadello, Sant'Antimo, IGT, olio e grappe.
Storia della cantina
La famiglia Cencioni avvia l’attività a Capanna nella seconda metà del XX secolo; l’azienda è di proprietà della famiglia dal 1957 e già dagli anni ’60 ha iniziato a imbottigliare i propri vini. Nel tempo la conduzione è rimasta familiare e oggi è portata avanti da Patrizio e Amedeo Cencioni. La cantina ha una lunga tradizione nella produzione del Brunello classico di Montosoli e figura tra le realtà storiche della denominazione.
Filosofia produttiva
Stile tradizionale legato al territorio: gestione familiare, attenzione al vigneto e vinificazioni in linea con la tradizione locale per esprimere l’eleganza e la freschezza del Sangiovese di Montosoli. L’azienda dichiara investimenti per aggiornare la cantina mantenendo però uno stile produttivo classico.
Territorio e vigneti
I vigneti sono ubicati nell’areale di Montosoli, sul versante nord di Montalcino; il territorio è caratterizzato da suoli ricchi di scheletro e galestro e da una buona escursione termica, fattori ritenuti determinanti per la freschezza e l’eleganza dei vini. I vigneti aziendali si trovano tutti entro un raggio di circa 2 km dalla cantina.
Premi e riconoscimenti
Nel corso di oltre 60 anni l’azienda ha ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata