Brut Rosé - Trento DOC - Borgo dei Posseri 2021

Il Brut Rosé Trento DOC di Borgo dei Posseri si distingue per l'eleganza e la freschezza tipica delle bollicine alpine, espressione pura del territorio trentino. Ottenuto da un uvaggio che privilegia il Pinot Nero, questo spumante racconta le colline soleggiate della Vallagarina, dove escursioni termiche significative maturano le uve conferendo struttura e complessità.

Il metodo classico con cui viene prodotto garantisce una lunga rifermentazione in bottiglia, fondamentale per sviluppare una spuma fine e persistente e affinare profumi delicati. Al naso emerge un bouquet armonico di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, con leggere note floreali e accenni di crosta di pane, segno del lungo contatto con i lieviti.

Al palato si presenta vivace, equilibrato dall’eleganza di una trama acida fresca che dona slancio e piacevolezza. La persistenza è marcata da richiami fruttati e un filo minerale tipico del terreno di origine. Ideale con antipasti di mare, sushi o piatti a base di carne bianca, questo Brut Rosé esalta ogni momento celebrativo con raffinata semplicità.