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Bussia Barolo DOCG - Jeroboam - Cassa Legno - Prunotto 2021

Name: Bussia Barolo DOCG - Jeroboam - Cassa Legno - Prunotto
Brand: Prunotto
SKU: ANT-000147
Price: 336.72 EUR
Availability: OutOfStock

Prunotto

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100% Nebbiolo · Bussia Barolo DOCG · 300 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Prunotto
Denominazione	Bussia Barolo DOCG
Vitigno	100% Nebbiolo
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, rosa, violetta, spezie, sottobosco
Metodo vinificazione	Macerazione sulle bucce; fermentazione; malolattica; in botti grandi
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Bussia, Monforte d'Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	Affinamento in botti grandi; 24 mesi in legno, 12 mesi bottiglia
Tipo di botte	Botti grandi di rovere
Colore	Rosso granato con riflessi rubino
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Ottimo potenziale di invecchiamento; decenni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Questo Jeroboam di Barolo DOCG firmato Prunotto si presenta come una proposta di grande formato pensata per occasioni conviviali. La bottiglia è contenuta in una cassa in legno che la rende ideale anche come regalo o elemento scenografico per la tavola. Al calice offre un profilo composto e misurato, con sensazioni di frutti rossi maturi, leggere note floreali e un sottofondo speziato che contribuisce a una sensazione complessiva di equilibrio. La struttura si percepisce piena ma senza eccessi; i tannini appaiono presenti e ben integrati, sostenendo un finale di buona persistenza.

Si consiglia di servire a temperatura leggermente fresca rispetto alla stanza, in ampi calici che favoriscano l'espressività olfattiva. È indicato per abbinamenti con piatti di carne, formaggi stagionati e preparazioni ricche, oppure per momenti di condivisione in cui il formato Jeroboam fa la differenza. Per chi desidera attendere, la bottiglia può evolvere in cantina per anni conservata in condizioni adeguate; la presentazione in cassa la rende facilmente conservabile e apprezzabile anche come pezzo da collezione.

La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.

Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)

Paese: Italia

Fondazione: 1904

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce

Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90). Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.

Acquista tutti i vini Prunotto La cantina Prunotto

Storia della cantina

Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.

Territorio e vigneti

La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.

Premi e riconoscimenti

I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.