Cà Viola

Dolcetto d'Alba DOC - Vilot - Cà Viola 2020

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Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 Albero Maggiori Info

Prodotto per la prima volta nel 1996, costituisce il fratello giovane (non necessariamente “minore”) del più celebre Barturot. Nella filosofia aziendale è il vino dalla beva scattante e pronta, archetipo del vino quotidiano.

La vendemmia viene fatta nella seconda e terza decade di Settembre. Successivamente l'uva viene fermentata in vasche termo-controllate per 10 giorni e poi affinata in botti di acciaio per 8-10 mesi. Non si ricorre a filtrazione.

Un calice color rosso rubino carico e ben definito. All'olfatto si contraddistingue con un'aroma fruttato che sul finale rievoca la mora.

Un rosso ben equilibrato e di grande freschezza. Un vino in grado di accontentare tutti i palati e donare un gusto piacevole e raffinato a lungo. Splendido accostamento con piatti di carne e formaggi.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cà Viola
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,5%
VITIGNO
Dolcetto 100%
TEMP MIN
15 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
16 °C
REGIONE
Piemonte
ABBINAMENTO
Carne - Formaggio 
ZONA DI PRODUZIONE
Montelupo Albese


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

Scopri di più

Servire a:

15-16°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Piemonte

Piemonte


La Cantina: Cà Viola

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

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