Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC - Cantine Carpentiere 2018
Cantine CarpentiereFormato: 75 cl
-18%
13,66 €
Prezzo consigliato:
16,72 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Cantine Carpentiere |
Denominazione
|
Castel del Monte DOC |
Vitigno
|
Cabernet Sauvignon |
Annata
|
2018 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti di bosco, spezie, note erbacee |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata |
Regione
|
Puglia |
Zona di produzione
|
Castel del Monte, Puglia |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
6-12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5-7 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Il Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC delle Cantine Carpentiere nasce nella suggestiva area del Castel del Monte, in Puglia, dove il clima mediterraneo e i terreni calcarei regalano vini dalla struttura elegante e profonda.
Questo vino si distingue per la sua intensa espressione varietale, con un bouquet che richiama sentori di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero tocco erbaceo tipico del vitigno. Al palato rivela un corpo robusto, tannini morbidi e ben integrati, sostenuti da una fresca acidità che ne assicura longevità.
L’affinamento avviene in botti di legno che conferiscono complessità e un piacevole equilibrio, esaltando la naturale mineralità del territorio. Perfetto per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese, questo Cabernet Sauvignon è una raffinata interpretazione di un grande vitigno internazionale nel terroir italiano.
Questo vino si distingue per la sua intensa espressione varietale, con un bouquet che richiama sentori di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero tocco erbaceo tipico del vitigno. Al palato rivela un corpo robusto, tannini morbidi e ben integrati, sostenuti da una fresca acidità che ne assicura longevità.
L’affinamento avviene in botti di legno che conferiscono complessità e un piacevole equilibrio, esaltando la naturale mineralità del territorio. Perfetto per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese, questo Cabernet Sauvignon è una raffinata interpretazione di un grande vitigno internazionale nel terroir italiano.
La cantina
Cantine Carpentiere – Cantina in Puglia
Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Carpentiere.
Cantine Carpentiere è un'azienda vitivinicola di Corato (BA) situata sull'altopiano delle Murge, a pochi chilometri dal Castel del Monte; produce vini da vitigni autoctoni (Nero di Troia, Bombino Nero) e da varietà internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon. ([cantinecarpentiere.it](https://www.cantinecarpentiere.it/en/territorio/))
Regione:
Puglia
Paese:
Italia
Fondazione:
1997
Vitigni:
Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vigneti situati nell'area del Parco Nazionale dell'Alta Murgia a circa 450 m s.l.m.
Produzione basata su vitigni autoctoni e alcune varietà internazionali.
Azienda a conduzione familiare con forte legame al territorio; anno di fondazione riportato: 1997.
Riconoscimenti: segnalazione "Vino Quotidiano" per Pietra dei Lupi e medaglia d'argento Concours Mondial de Bruxelles per Primaluce.
Storia della cantina
La realtà è presentata come una cantina a conduzione familiare che riprende una tradizione agricola locale; diverse fonti indicano la data di costituzione/avvio dell'azienda nel 1997.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio che valorizza il territorio e le tecniche tradizionali unite a moderne attrezzature di cantina: vendemmia manuale, attenzione al momento della raccolta e vinificazioni pensate per esprimere il terroir della Murgia. Sull sito si fa inoltre riferimento a pratiche conformi a standard di agricoltura biologica.
Territorio e vigneti
I vigneti sono posti sull'altopiano delle Murge, nell'area del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, su terreni calcarei e a quote intorno ai 450 m s.l.m; la cantina è ubicata a breve distanza dal Castello di Federico II.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti citati dall'azienda: il Pietra dei Lupi segnalato come "Vino Quotidiano" nella guida Slow Wine e la medaglia d'argento al Concours Mondial de Bruxelles per il rosato Primaluce.
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