Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere 2020
Cantine CarpentiereFormato: 75 cl
-8%
13,66 €
Prezzo consigliato:
14,83 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Cantine Carpentiere |
Denominazione
|
Rosso Castel Del Monte DOC |
Vitigno
|
Nero di Troia |
Annata
|
2020 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note balsamiche |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
|
Puglia |
Zona di produzione
|
Castel del Monte, Puglia |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
6-12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Il Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi delle Cantine Carpentiere nasce nel cuore dell’Alto Tavoliere, in Puglia, una zona ricca di tradizione vitivinicola e caratterizzata da un terroir di origine carsica che conferisce al vino mineralità e complessità. Questo rosso si esprime principalmente attraverso vitigni autoctoni, tradizionalmente coltivati nel territorio di Castel Del Monte, esaltando la struttura e l’eleganza tipiche della denominazione.
L’affinamento avviene in botti di rovere che donano al vino un profilo aromatico avvolgente, con sentori intensi di frutti rossi maturi, sfumature speziate e una piacevole nota balsamica. Al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che lascia una lunga persistenza. Ideale con piatti di carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, questo rosso racconta con forza e grazia l’identità del territorio pugliese, unendo tradizione e modernità in ogni sorso.
L’affinamento avviene in botti di rovere che donano al vino un profilo aromatico avvolgente, con sentori intensi di frutti rossi maturi, sfumature speziate e una piacevole nota balsamica. Al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che lascia una lunga persistenza. Ideale con piatti di carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, questo rosso racconta con forza e grazia l’identità del territorio pugliese, unendo tradizione e modernità in ogni sorso.
La cantina
Cantine Carpentiere – Cantina in Puglia
Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Carpentiere.
Cantine Carpentiere è un'azienda vitivinicola di Corato (BA) situata sull'altopiano delle Murge, a pochi chilometri dal Castel del Monte; produce vini da vitigni autoctoni (Nero di Troia, Bombino Nero) e da varietà internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon. ([cantinecarpentiere.it](https://www.cantinecarpentiere.it/en/territorio/))
Regione:
Puglia
Paese:
Italia
Fondazione:
1997
Vitigni:
Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vigneti situati nell'area del Parco Nazionale dell'Alta Murgia a circa 450 m s.l.m.
Produzione basata su vitigni autoctoni e alcune varietà internazionali.
Azienda a conduzione familiare con forte legame al territorio; anno di fondazione riportato: 1997.
Riconoscimenti: segnalazione "Vino Quotidiano" per Pietra dei Lupi e medaglia d'argento Concours Mondial de Bruxelles per Primaluce.
Storia della cantina
La realtà è presentata come una cantina a conduzione familiare che riprende una tradizione agricola locale; diverse fonti indicano la data di costituzione/avvio dell'azienda nel 1997.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio che valorizza il territorio e le tecniche tradizionali unite a moderne attrezzature di cantina: vendemmia manuale, attenzione al momento della raccolta e vinificazioni pensate per esprimere il terroir della Murgia. Sull sito si fa inoltre riferimento a pratiche conformi a standard di agricoltura biologica.
Territorio e vigneti
I vigneti sono posti sull'altopiano delle Murge, nell'area del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, su terreni calcarei e a quote intorno ai 450 m s.l.m; la cantina è ubicata a breve distanza dal Castello di Federico II.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti citati dall'azienda: il Pietra dei Lupi segnalato come "Vino Quotidiano" nella guida Slow Wine e la medaglia d'argento al Concours Mondial de Bruxelles per il rosato Primaluce.
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