Cabernet Sauvignon - El Rom Vineyard - Yarden 2021

Cabernet Sauvignon El Rom è un vino realizzato esclusivamente con uva Cabernet Sauvignon raccolta dal vigneto El Rom, situato nelle alture del Golan. Questo vino affina 18 mesi in fusti di rovere francese prima di essere imbottigliato.

Al naso esprime è un tripudio di aromi, tra cui prevalgono ricchi sentori di frutta rossa e nera matura, aromi di terra, tabacco, erba e fresche nuance di pino, il tutto su un ricco sottofondo di quercia francese.

Un vino corposo che manifesta sin dal primo sorso un gusto saporito e persistente al palato. Una beva ricca ed elegante, piacevole da bere giovane, ma ancor di più dopo alcuni anni in bottiglia. 

Capace di soddisfare appassionati e intenditori, è un vino di carattere ben adatto a rappresentare le capacità e le doti vinicole israeliane.

Un vino che si abbina meravigliosamente a carni alla griglia, agnello, arrosto o selvaggina in occasione di pasti importanti; ottima opzione da degustare anche come vino da meditazione per condividere un buon calice con amici o parenti.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon

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Servire a:

16-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni