Capitel Croce IGT - Anselmi
Capitel Croce IGT - Anselmi
Anselmi

Capitel Croce IGT - Anselmi 2017

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Formato: 75 cl

-12%
19,22 €


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Informazioni tecniche
Produttore Anselmi
Denominazione IGT Veneto
Vitigno Garganega 100%
Annata 2017
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Capitel Croce IGT di Anselmi è un vino bianco veneto che nasce dall’eleganza del vitigno Garganega, coltivato sulle colline della Valpolicella. La sua denominazione IGT conferma l’attenzione alle tradizioni territoriali, ma con una libertà espressiva che si traduce in un carattere unico e raffinato. Dopo una pressatura delicata, il vino affina in botti di rovere per alcuni mesi, acquisendo complessità e struttura senza perdere la freschezza tipica del vitigno.



Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso sprigiona profumi intensi di fiori bianchi, agrumi maturi e sottili note di mandorla, testimoni di una grande armonia tra frutto e legno. Al palato è vivace e ben equilibrato, con una piacevole sapidità che invita a un nuovo sorso. Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi, Capitel Croce esprime al meglio la ricchezza e la versatilità del territorio veneto.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione


Veneto

La cantina

Anselmi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Anselmi.

Cantina veronese di Monteforte d'Alpone nota per l'esaltazione della Garganega e per vini a denominazione Veneto IGT, con cru storici come Capitel Foscarino e Capitel Croce.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1948
Vitigni: Garganega, Sauvignon Blanc, Souvignier Gris, Pinot Bianco, Incrocio Manzoni, Cabernet Sauvignon
Capitel Foscarino Capitel Croce San Vincenzo I Capitelli Realda
Acquista tutti i vini Anselmi La cantina Anselmi
Storia della cantina
L'azienda di famiglia risale al secondo dopoguerra: secondo la cronologia riportata sul sito ufficiale, l'attività nasce nel 1948 con Almerino Anselmi e prosegue con la gestione di Roberto Anselmi, che a partire dagli anni ’70-'80 ha ricomposto vigneti in alta collina e focalizzato la produzione sulla qualità delle uve locali.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla valorizzazione del territorio collinare e del vitigno Garganega, con pratiche di alta densità d'impianto, selezione dei grappoli e sperimentazione di vitigni resistenti. La cantina ha scelto di etichettare molte referenze come Veneto IGT, in continuità con una scelta produttiva indipendente rispetto a certe regole di denominazione.
Territorio e vigneti
Vigneti situati sulle colline di Monteforte d'Alpone e Soave, in località come Foscarino e Zoppega; suoli caratterizzati da tufo vulcanico e formazioni calcaree che conferiscono mineralità e escursione termica alle uve.
Premi e riconoscimenti
Presente nelle guide e con punteggi da riviste specializzate; diversi vini ottengono valutazioni positive da testate di settore.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata