Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari

Name: Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44266
Price: 155.92 EUR
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Folonari

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Cognac · 70 cl · 40.0% vol · Fruttato, floreale, note di vaniglia e spezie

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Tipologia	Cognac
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di vaniglia e spezie
Ingredienti	Uva Ugni Blanc
Formato	70 cl
Gradazione	40.0%
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Invecchiamento	Minimo 4 anni in botti di rovere
Metodo di distillazione	Doppia distillazione in alambicco charentais
Numero distillazioni	2
Vitigno	Ugni Blanc
Colore	Ambra dorata
Consumazione	A temperatura ambiente, da solo o con acqua

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Descrizione

Di grande eleganza, questo Cognac de Grande Champagne si presenta con un profilo raffinato e misurato: al naso emergono sensazioni floreali e fruttate, con accenni di frutta a polpa gialla ben maturata, leggere note di vaniglia e spezie dolci, il tutto sostenuto da un legno integrato che non sovrasta. La caraffa Synphonie in formato 70 cl, astucciata, valorizza l’insieme offrendo una presenza scenica sobria ma di carattere, adatta sia alla degustazione che come dono gastronomico.

In bocca il sorso è morbido e avvolgente, equilibrato tra calore e freschezza, con una struttura setosa che lascia spazio a una persistenza piacevole e pulita. Si presta a essere gustato liscio in un bicchiere tulipano a temperatura ambiente o con un piccolo accento d’acqua per aprirne i toni, e trova compagni azzeccati in abbinamenti come cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca o momenti di meditazione serale dopo un pasto.

Produttore

Folonari

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Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.

cognac di Grande Champagne grappe invecchiate gin (selezione/affinamento)

Paese Italia

Regione Toscana

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Distillazione

Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.

Invecchiamento

Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.

Materie prime

vinacce (uva) per grappa vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)

Prodotti rappresentativi

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata