Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari

Name: Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44262
Price: 121.61 EUR
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Folonari

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Cognac · 70 cl · 40.0% vol · Note di frutta secca, vaniglia, spezie

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Tipologia	Cognac
Profilo aromatico	Note di frutta secca, vaniglia, spezie
Ingredienti	Uva Ugni Blanc
Formato	70 cl
Gradazione	40.0%
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Invecchiamento	Minimo 10 anni
Metodo di distillazione	Doppia distillazione in alambicco charentais
Numero distillazioni	2
Vitigno	Ugni Blanc
Colore	Ambra intensa
Consumazione	A temperatura ambiente, da solo o con acqua

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Descrizione

Carattere ampio e raffinato, questo Carafon XO della Grande Champagne AOC offre un profilo aromatico elegante senza eccessi: al naso emergono note di frutta secca matura, miele e una lieve vaniglia, sostenute da sfumature di legno tostato e spezie dolci. Il sorso è pieno e avvolgente, con una trama vellutata e una buona struttura che lascia spazio a una freschezza equilibrante; la persistenza è lunga e pulita, con ritorni di mandorla e scorza d'arancia che ne sottolineano la nobiltà e la potenziale evolutivo tipica della Grande Champagne.

Adatto a chi cerca un distillato da meditazione o un bottiglia da regalo sofisticata, si presta alla degustazione liscia in bicchiere tulipano a temperatura ambiente, oppure come accompagnamento a cioccolato fondente e dolci secchi non troppo zuccherati. Confezionato in cassa legno e presentato nella bottiglia da 70 cl firmata Daniel Bouju, è una scelta che comunica eleganza e cura: ottimo per celebrare un’occasione o per arricchire una collezione, distribuito da Folonari.

Produttore

Folonari

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Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.

cognac di Grande Champagne grappe invecchiate gin (selezione/affinamento)

Paese Italia

Regione Toscana

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Distillazione

Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.

Invecchiamento

Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.

Materie prime

vinacce (uva) per grappa vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)

Prodotti rappresentativi

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata