Cassis Kalahari - Chateau Barbanau 2021

Chateau Barbanau

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau Barbanau
Denominazione	Cassis AOC
Vitigno	Ugni Blanc, Marsanne, Clairette
Annata	2021
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, agrumi, mineralità
Metodo vinificazione	Vinificazione in bianco, fermentazione a temperatura controllata
Regione	Provenza
Zona di produzione	Cassis
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	12 mesi
Tipo di botte	Barrique
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, frutti di mare, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Cassis Kalahari del Chateau Barbanau è un vino che cattura l'essenza della Provenza con un tocco unico. Prodotto su un terreno caratterizzato da un microclima particolarmente favorevole, questo vino si distingue per il suo profilo aromatico ricco e la sua struttura equilibrata.

All'assaggio, il Cassis Kalahari rivela una complessità di sapori che si intrecciano armoniosamente: note di frutti rossi freschi si combinano con sfumature di erbe aromatiche e un leggero pizzico minerale, tipico del terroir di provenienza. Il palato è ben strutturato, con una freschezza vivace che guida verso un finale persistente e elegante.

Ideale da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare o come aperitivo, questo vino è una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza sensoriale distintiva, che riflette il carattere e la tradizione della regione da cui proviene. Con il suo equilibrio e la sua finezza, il Cassis Kalahari del Chateau Barbanau è testimone dell'arte vinicola di questa estimata cantina francese.

La cantina

Château Barbanau – Cantina in Provence (AOP Côtes de Provence e AOP Cassis)

Scopri la storia e i vini della cantina Château Barbanau.

Azienda vitivinicola provenzale che produce vini in regime biologico e biodinamico, situata sulle alture di Roquefort-la-Bédoule tra le calanche di Cassis e il massiccio della Sainte-Baume.

Regione: Provence (AOP Côtes de Provence e AOP Cassis)

Paese: Francia

Vitigni: Rolle, Ugni blanc, Clairette, Sémillon, Marsanne, Sauvignon, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet, Cinsault, Bourboulenc

Azienda interamente condotta in biodinamia. 27 ettari distribuiti tra le AOP Côtes de Provence e Cassis. Posizione panoramica tra Cassis e il massiccio della Sainte-Baume. Cuvée "Et Cae-Terra" selezionata dall'AIRT. Pratiche agricole con basso impatto: pascolo di ovini, siepi, piante mellifere.

Acquista tutti i vini Château Barbanau La cantina Château Barbanau

Storia della cantina

Le prime vigne nella zona risalgono all'epoca romana. Nel XX secolo il fondo passò a famiglie locali; il castello fu restaurato da Lucien Cerciello alla fine degli anni Ottanta. Alla fine del 2022 la proprietà è stata rilanciata da Romain e Barbara Tchénio, che hanno ristrutturato il vigneto e costruito un nuovo chai semi-interrato per valorizzare il patrimonio storico e viticolo dell'azienda.

Filosofia produttiva

Pratiche a bassa interventività, rispetto della biodiversità e approccio biodinamico. L'azienda privilegia lavorazioni naturali del suolo, pascolo di ovini in primavera, siepi e piante mellifere per favorire l'equilibrio dell'ecosistema e adattare il vigneto ai cambiamenti climatici.

Territorio e vigneti

Situato all'estremo occidentale dell'appellazione Côtes de Provence, sull'altopiano di Roquefort-la-Bédoule tra mare e collina; il dominio si trova tra le calanche di Cassis e il parco naturale della Sainte-Baume, a quote riportate tra circa 360 e 400 metri d'altitudine.

Premi e riconoscimenti

Selezione della cuvée "Et Cae-Terra" dall'Association Internationale des Rosés de Terroirs aprile 2025; indicata come azienda certificata Biodyvin per la comune di Roquefort-la-Bédoule.