Il Chablis AOC Montmains 1er Cru del Domaine Carrion rappresenta una delle espressioni più pure e raffinate del vitigno Chardonnay. Proveniente da una selezione di vigne situate nel celebre appellation di Chablis, questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, caratterizzato da riflessi verdognoli che catturano la luce. Al naso, regala un bouquet di aromi freschi e minerali: note di agrumi, in particolare limone e pompelmo, si intrecciano con sfumature di fiori bianchi e pietra focaia, tipiche del terroir di Montmains. Questi profumi si evolvono delicatamente, rivelando sentori di mela verde e pesca bianca, che aggiungono una dimensione fruttata a questo vino già complesso.

In bocca, il Chablis Montmains 1er Cru si caratterizza per una freschezza vivace e una mineralità intrigante, che riflettono il suolo calcareo e gessoso della zona. La struttura è impeccabile, con un gusto teso e ben equilibrato, dove una lieve nota di burro e vaniglia, frutto della fermentazione in legno, arricchisce l’esperienza gustativa. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note minerali che invitano a un sorso successivo.

Ideale da abbinare con frutti di mare, pesci alla griglia e piatti a base di pollame, il Chablis AOC Montmains 1er Cru del Domaine Carrion è un vino che incarna la tradizione e la qualità della viticoltura della Borgogna, perfetto per le occasioni speciali o per un semplice momento di piacere.