Chablis Vieilles Vignes - Magnum - Domaine Gilbert Picq 2023

Il Chablis Vieilles Vignes Magnum di Domaine Gilbert Picq nasce nel cuore della Borgogna, precisamente nella celebre denominazione Chablis, nota per il suo terreno calcareo ideale per il vitigno Chardonnay. Le viti storiche, vecchie di decenni, conferiscono a questo vino una complessità e un’intensità aromatica uniche, esaltando la tipicità del terroir. L’affinamento avviene con cura, spesso in acciaio o botti di legno neutro, per preservare la freschezza e la purezza minerale che caratterizzano questo Chablis.

Al calice si presenta con un colore paglierino brillante, mentre al naso regala sentori di frutta fresca, come mela verde e agrumi, accompagnati da note minerali e un leggero tocco floreale. In bocca si evidenzia un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e struttura, con una persistenza lunga e un retrogusto pulito. Questo Chablis è ideale in abbinamento con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, esaltando ogni boccone con la sua eleganza raffinata.

La versione Magnum, con la sua maggiore quantità, permette un affinamento più lento e armonioso, rendendo ogni sorso un piccolo viaggio nel terroir di Chablis.