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Chambertin Clos De Beze Grand Cru 2023 "Les Ouvrees Rodin" - Domaines Faiveley 2023

Name: Chambertin Clos De Beze Grand Cru 2023 "Les Ouvrees Rodin" - Domaines Faiveley
Brand: Domaines Faiveley
SKU: Sagna-9241/23
Price: 1225.37 EUR
Availability: InStock

Domaines Faiveley

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Pinot Noir · Chambertin Clos de Bèze "Les Ouvrées Rodin" Grand Cru · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaines Faiveley
Denominazione	Chambertin Clos de Bèze "Les Ouvrées Rodin" Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta complessa, fiori speziati, pepe bianco, mentolo
Metodo vinificazione	Pigiatura a piede quotidiana; 19 giorni di macerazione; svinatura per gravità; pressatura lenta
Regione	Borgogna (Côte de Nuits)
Zona di produzione	Chambertin-Clos de Bèze, Gevrey-Chambertin (Les Ouvrées Rodin)
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso Grand Cru
Invecchiamento	16-18 mesi in botti di rovere francese
Tipo di botte	Rovere francese, 60% nuove 40% una volta usate
Colore	Rosso rubino profondo
Consumo consigliato	Potenziale di invecchiamento: 10-25 anni

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Descrizione

Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023 "Les Ouvrées Rodin" di Domaines Faiveley si presenta come un vino rosso di grande concentrazione e finezza. Al naso offre un bouquet ancora giovane, con sentori di frutti rossi e neri, note floreali discrete e accenni speziati. In bocca mostra un equilibrio tra struttura e freschezza, tannini presenti ma ben integrati e una trama che suggerisce complessità. La persistenza è evidente, con ritorni sui frutti e una sensazione minerale che contribuisce alla verticale tensione del sorso.

Adatto a chi cerca un Grand Cru da esplorare nel medio-lungo termine, può essere gustato ora con qualche ora di decantazione per ammorbidire l'espressività giovanile, oppure lasciato evolvere in cantina. Si abbina bene a piatti a base di carne rossa, selvaggina in preparazioni non troppo speziate e formaggi stagionati. Servire a temperatura moderata per apprezzare sfumature aromatiche e struttura senza esaltare l'alcol. Ideale per collezionisti e appassionati che apprezzano vini con potenziale di invecchiamento e profondità.

La cantina

Domaines Faiveley – Cantina in Borgogna

Scopri la storia e i vini della cantina Domaines Faiveley.

Importante realtà borgognona di Nuits‑Saint‑Georges guidata dalla famiglia Faiveley: produttore di vini (Domaine) con attività di négociant, noto per i suoi Grand Cru e per vini a base di Pinot Noir e Chardonnay.

Regione: Borgogna

Paese: Francia

Fondazione: 1825

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Presenza storica a Nuits‑Saint‑Georges e gestione familiare plurigenerazionale Ampio patrimonio di vigneti in Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise Forte focalizzazione su Pinot Noir e Chardonnay; esistenza di monopoli e Grand Cru Percorso verso pratiche agricole più sostenibili e conversione all’organico

Acquista tutti i vini Domaines Faiveley La cantina Domaines Faiveley

Storia della cantina

La proprietà fa parte della famiglia Faiveley fin dalla sua origine: il primo nucleo fu avviato nel XIX secolo a Nuits‑Saint‑Georges e la famiglia ha progressivamente acquistato parcelle nei migliori 'climats' di Borgogna. Nel corso delle generazioni il domaine ha ampliato le proprie tenute aggiungendo Premier e Grand Cru e ha mantenuto una duplice attività come produttore di domaine e come négociant. Alla guida oggi ci sono Erwan ed Eve Faiveley; negli ultimi anni il gruppo ha inoltre esteso la sua presenza geografica e ha avviato la conversione verso pratiche più rispettose dell’ambiente.

Filosofia produttiva

Valorizzare il terroir e l’identità dei singoli climat: la famiglia dichiara un approccio incentrato sulla qualità del frutto, pratiche agronomiche sempre più orientate alla sostenibilità e l’uso di tecnologie e sperimentazioni per ridurre l’impatto ambientale, preservando carattere ed espressività dei vini.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti principalmente nella Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, con estensioni in Chablis; possiede parcelle in numerosi Grand Cru e Premier Cru e alcuni monopoli storici. Ha inoltre partecipazioni/minoranze che hanno collegamenti con la produzione di Pinot Noir in California.