Champagne Coeur De Rose' - Maurice Grumier

Maurice Grumier

Formato: 75 cl

-18%
Prezzo consigliato: 76,04 €
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Informazioni tecniche
Produttore Maurice Grumier
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, fiori, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Secco o brut
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino con riflessi rosa
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, dessert leggeri

Il "Champagne Coeur De Rosé" rappresenta una delle sublimi creazioni della Maison Maurice Grumier, situata nel cuore della famosa regione dello Champagne in Francia. Questo champagne rosé si distingue per il suo caratteristico colore rosa pallido, frutto di una sapiente vinificazione che combina l’eleganza del Pinot Noir con la freschezza del Chardonnay.

All'olfatto, il Coeur De Rosé rivela un bouquet complesso, dove si fondono note di frutti rossi maturi, come fragola e lampone, con sfumature di fiori d'arancio e lieve tostatura. In bocca, l'attacco è fresco e vibrante, evolvendosi in una struttura ben bilanciata che mescola frutta croccante e una cremosità delicata. Il finale è persistente, con un ritorno dei fruttati rossi che invita ad un altro sorso.

Ideale da degustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche o dessert a base di frutta, il "Champagne Coeur De Rosé" di Maurice Grumier è una scelta eccellente per chi cerca un vino che combina raffinatezza con estrema bevibilità. Assicura un tocco di classe ad ogni brindisi o celebrazione speciale.

La cantina

Maurice Grumier – Cantina in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Maurice Grumier.

Casa di Champagne a Venteuil (Marne), condotta dalla famiglia Grumier; vigneto di dimensioni contenute con predominanza di Pinot Meunier e pratiche viticole orientate alla sostenibilità.
Regione: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Paese: Francia
Fondazione: 1945
Vitigni: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vigneto di circa 9 ha su 7 cru della Vallée de la Marne Encépagement: Pinot Meunier 55% / Chardonnay 25% / Pinot Noir 20% Produzione annua indicativa: ~80.000 bottiglie Certificazione HVE Cuvée distintive: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Storia della cantina
La famiglia Grumier è viticoltore a Venteuil da generazioni. Amand Grumier vinificò per la prima volta parte della propria produzione nel 1928; dopo la Seconda Guerra Mondiale Maurice riprese l'attività nel 1945 dando il nome alla casa. Negli anni successivi Guy e quindi Fabien hanno ampliato e diversificato le cuvée, introducendo anche affinamenti in legno e nuove sperimentazioni in cantina.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al terroir della Vallée de la Marne, pratiche di viticoltura sostenibile e ricerca dell'espressione del suolo nelle cuvée. In cantina si combinano vinificazioni in acciaio e in legno, con lunghe maturazioni sui lieviti e uso selettivo delle barrique per alcune cuvée.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti su entrambe le rive della Marne, con parcelle in comuni come Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons e Baslieux-sous-Châtillon; suoli prevalentemente crayeux tipici della Vallée de la Marne.
Premi e riconoscimenti
Presenza di punteggi e menzioni su guide specializzate e medaglie a concorsi; certificazione HVE.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata