Champagne Genereuse Nature - Pinot Chevauchet

Pinot Chevauchet

Formato: 75 cl

-13%
Prezzo consigliato: 43,68 €
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Informazioni tecniche
Produttore Pinot Chevauchet
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Nature, zero dosaggio
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di rovere e acciaio
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Lasciatevi incantare dallo Champagne Genereuse Nature di Pinot Chevauchet, un'espressione raffinata e distintiva dello champagne che celebra l'eccellenza della viticoltura nella regione della Champagne. Questo pregiato spumante è il risultato di una scrupolosa selezione di uve Pinot Noir, coltivate con metodi sostenibili che rispettano la terra e l’ecosistema.

Il Genereuse Nature si distingue per il suo approccio "Nature", che significa nessun aggiunta di zuccheri nel dosaggio, permettendo così di esprimere la più pura essenza del terroir. Al naso, si apre con intensi aromi di frutti rossi freschi, note di agrumi e una sottile venatura di pan brioche, testimoni dell'elevata qualità delle uve e della magistrale fermentazione.

Al palato, il vino rivela una struttura complessa e perfettamente bilanciata. La vivacità dell'acidità è elegante e ben integrata con una mousse cremosa che accarezza il palato, portando a un lungo e persistente finire che lascia segno. Le delicate bollicine danzano in armonia con aromi di lampone, fragola selvatica e un tocco di mandarino, culminando in una finitura minerale che ricorda la craie tipica dei suoli di Champagne.

Ideale come aperitivo, lo Champagne Genereuse Nature è anche un eccellente compagno per una varietà di piatti raffinati, da antipasti delicati a piatti a base di pesce e frutti di mare. Inoltre, la sua eleganza e complessità lo rendono perfetto per occasioni speciali e celebrazioni, dove si desidera aggiungere un tocco di classe senza tempo.

Ogni sorso di questo champagne è un omaggio alla tradizione e all'innovazione, riflettendo l'arte del fare vino secondo Pinot Chevauchet. Un'autentica delizia per i palati più esigenti che cercano un'esperienza di bere eccezionale.
La cantina

Pinot Chevauchet – Cantina in Vallée de la Marne (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Pinot Chevauchet.

Maison di Champagne della Vallée de la Marne (villaggi Premier Cru Moussy e Pierry), gestita da una famiglia di vignerons; produce cuvée basate principalmente su Pinot Meunier e Chardonnay con attenzione alla sostenibilità.
Regione: Vallée de la Marne (Champagne)
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vigneto di circa 4 ettari suddiviso in 27 parcelle tra Moussy e Pierry. Produzione focalizzata su cuvée a base di Pinot Meunier e Chardonnay; presenza anche di Pinot Noir in cuvée selezionate. Pratiche orientate alla sostenibilità: certificazione HVE e conversione verso metodi biologici dichiarati. Affinamenti lunghi sui lieviti e basso dosaggio per esaltare il carattere del terroir. Récoltant-Manipulant: produzione e vinificazione delle proprie uve.
Storia della cantina
Azienda familiare di quattro generazioni con sede a Moussy; il vigneto è articolato in molte parcelle nei villaggi di Moussy e Pierry. Negli annunci pubblici e nelle schede tecniche la casa viene descritta come realtà di produttore-raccoltatore che valorizza le vigne di proprietà per le sue cuvée di Champagne.
Filosofia produttiva
L'approccio enologico privilegia interventi ridotti, affinamenti lunghi sui lieviti e dosaggi contenuti; la proprietà dichiara pratiche orientate alla sostenibilità e una gestione attenta del suolo per esprimere il terroir.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nella Vallée de la Marne, principalmente nei comuni di Moussy e Pierry. I terreni citati dalle schede tecniche sono di matrice calcareo-argillosa con presenza dei tipici suoli della zona di Épernay.
Premi e riconoscimenti
Alcune cuvée riportano valutazioni elevate su guide e portali specializzati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata