Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru - Sadi Malot

Sadi Malot

Formato: 75 cl

-21%


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Informazioni tecniche
Produttore Sadi Malot
Denominazione Champagne 1er Cru
Vitigno Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Circa 6-12 g/l (Brut)
Regione Champagne
Zona di produzione Les Crêtes, Montagne de Reims
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Lo Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru di Sadi Malot è una vera espressione di eleganza e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione della Champagne, questo spumante rappresenta il connubio perfetto tra tradizione e innovazione. La sua composizione è caratterizzata da una selezione accurata di uve Pinot Noir e Chardonnay, provenienti da vigneti classificati Premier Cru, che garantiscono una qualità superiore.

Al calice, si presenta con un colore dorato luminoso e una spuma fine e persistente. Al naso, si percepiscono note aromatiche complesse e piacevoli di frutti a polpa bianca, come mela e pera, accompagnate da sentori di agrumi e delicate sfumature floreali. Il bouquet è ulteriormente arricchito da sfumature di crosta di pane e brioche, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

In bocca, lo Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru rivela una struttura equilibrata e armoniosa. L'attacco è fresco e vivace, con una bella acidità che sostiene il palato fino a un finale lungo e avvolgente. Le bollicine, fini e cremose, esaltano la sensazione di freschezza e pulizia, rendendo ogni sorso indimenticabile.

Perfetto per celebrare occasioni speciali o per accompagnare antipasti raffinati, frutti di mare e piatti a base di pesce, questo Champagne rappresenta la scelta ideale per chi cerca un prodotto di grande qualità e pregio. Un omaggio alla maestria vinicola di Sadi Malot, capace di offrire un'esperienza sensoriale unica e irripetibile.
La cantina

Sadi Malot – Cantina in Montagne de Reims (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Sadi Malot.

Casa di Champagne familiare con sede a Villers-Marmery (Montagne de Reims), conosciuta per Blanc de Blancs, cuvée a basso dosaggio e produzioni naturali/zero liqueur.
Regione: Montagne de Reims (Champagne)
Paese: France
Fondazione: 1883
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Sede a Villers-Marmery nel cuore della Montagne de Reims. Encépagement focalizzato su Chardonnay e Pinot Noir; produzione di Blanc de Blancs e cuvée Brut Nature. Impegno verso pratiche sostenibili: indicazioni di Haute Valeur Environnementale e avviata conversione a pratiche biodinamiche riportate da più fonti. Uso di riserve in solera per vini base e lunghe permanenze sui lieviti per alcune cuvée. Produttore indipendente a conduzione familiare con referenze commerciali internazionali.
Storia della cantina
La maison prende le mosse dalla famiglia Malot: la prima generazione è legata a Socrate Malot e il marchio è dedicato a un membro della famiglia chiamato Sadi. La produzione è rimasta nelle mani della famiglia per più generazioni e oggi la casa continua a valorizzare i vigneti di Villers-Marmery e i parcelle in Verzy/Verzenay, con riferimenti storici che risalgono agli inizi dell’attività familiare.
Filosofia produttiva
L'approccio punta a esprimere il territorio attraverso champagnes sinceri e precisi: lavoro in vigna orientato alla sostenibilità e vinificazioni che combinano acciaio, legno e cemento per ottenere finezza ed espressività. Vengono utilizzate riserve perpetue e lunghe maturazioni sui lieviti per le cuvée di casa.
Territorio e vigneti
Sedi principale a Villers-Marmery. La tenuta possiede anche vigneti nei comuni vicini con parcelle in Grand Cru come Verzy. I suoli di Villers-Marmery sono caratterizzati da forte componente calcarea, che influenza lo stile delle cuvée blanc de blancs.
Premi e riconoscimenti
Médaille d'argent 2016 — Brut Blanc de Blancs Vieilles Vignes 'Coup de Foudre' 1er Cru; Médaille d'argent 2019 — Brut Nature 'Zéro liqueur'.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata