Sadi Malot

Champagne Les Suzaines Extra Brut Grand Cru- Sadi Malot 2021

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Formato: 75 cl

-15%

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Informazioni tecniche

Produttore	Sadi Malot
Denominazione	Champagne Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Annata	2021
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lievito, mandorla, fiori bianchi
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Les Suzaines, Cramant
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Lo Champagne Les Suzaines Extra Brut Grand Cru di Sadi Malot rappresenta l'espressione più raffinata e autentica del terroir di Bouzy, una delle zone più prestigiose della regione dello Champagne. Prodotto da uve selezionate esclusivamente da vigneti Grand Cru, questo champagne si distingue per la sua eleganza e complessità.

Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino, illuminato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e armonioso, dove note di frutta fresca come mela verde e agrumi si fondono con sentori più complessi di mandorla tostata, lievito e pane appena sfornato. Il palato è sorprendentemente fresco e minerale, con una struttura ben bilanciata e una vivace acidità che ne esalta la purezza.

Questo Extra Brut Grand Cru si rivela un perfetto equilibrio tra forza e raffinatezza, grazie a un dosaggio minimo e alla raffinata tecnica di vinificazione di Sadi Malot. Ideale come aperitivo, è anche un ottimo accompagnamento per piatti di pesce crudo, ostriche o antipasti di mare. Buono anche con formaggi a pasta molle e primi piatti leggeri. Un vino per intenditori, capace di trasformare ogni occasione in un momento speciale.