Champagne Nos Pas Dans l’Argile Nature - Marie Copinet

Marie Copinet

Formato: 75 cl

-19%
Prezzo consigliato: 81,57 €
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Informazioni tecniche
Produttore Marie Copinet
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Meunier 100%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, agrumi, minerale
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione naturale
Zuccheri residui Nature, zero dosaggio
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Il Champagne Nos Pas Dans l’Argile Nature della Maison Marie Copinet rappresenta una straordinaria espressione della terra di origine, grazie alla sua produzione attenta e rispettosa dell’ambiente. Questo champagne Nature, non dosato, permette di apprezzare pienamente la purezza e l’autenticità del terroir argilloso.

Il profilo aromatico è complesso e raffinato, con note di agrumi freschi come il limone e il pompelmo, accompagnate da sfumature di mela verde e fiori bianchi. Al palato, si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua finezza, con una bollicina persistente e delicata che accarezza il palato. La mineralità e la sapidità sono ben pronunciate, regalando una sensazione di equilibrio e armonia.

Il Nos Pas Dans l’Argile Nature si presenta con una veste giallo paglierino brillante, rifinita da riflessi dorati che esprimono eleganza e luminosità. Ideale come aperitivo, questo champagne si abbina magnificamente a carni bianche, crostacei e frutti di mare, esaltando i sapori senza sovrastarli.

L’attenzione ai dettagli nella vinificazione e la filosofia orientata al minimo intervento fanno di questo champagne una scelta eccellente per gli amanti dei prodotti autentici e raffinati. Una bottiglia che celebra la purezza della natura e la maestria della cantina Marie Copinet.
La cantina

Marie Copinet – Cantina in Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Marie Copinet.

Produttore di Champagne a conduzione familiare con base nell'Aube (Côte des Bar/Côte de Sézanne). Realizza cuvée territoriali a bassa interventione vinificando Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, con forte attenzione al suolo e alla tipicità delle parcelle.
Regione: Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)
Paese: France
Fondazione: 1975
Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Vigneti distribuiti su più sottozone della Champagne. Passaggio a gestione biologica certificata dei vigneti a partire dal 2021. Produzione focalizzata su cuvée di singole parcelle e su vini a bassa o nulla aggiunta di dosaggio. Uso vario di tecniche di affinamento per esprimere la tipicità dei suoli.
Storia della cantina
Casa vinicola di stampo familiare ereditata dalla famiglia Copinet; il domaine è stato avviato dal padre Jacques Copinet negli anni '70 e oggi è condotto da Marie-Laure Copinet insieme al marito Alexandre Kowal-Copinet. Nel tempo la produzione si è orientata verso cuvée legate a singoli lieux-dits e verso pratiche di cantina a bassa manipolazione.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'espressione di terroir diversi mediante vinificazioni attente e poco interventiste: uso di diversi supporti di affinamento e sperimentazione con lieviti e tecniche che valorizzano tipicità e freschezza del vitigno. Negli ultimi anni il lavoro in vigna si è orientato verso la gestione biologica e la biodiversità.
Territorio e vigneti
I vigneti si estendono su parcelle distribuite tra la Côte de Sézanne, la Côte des Bar e la Vallée de la Marne, con riferimenti a lieux-dits come La Ruelle des Loups e altre parcelle locali che caratterizzano le singole cuvée.
Premi e riconoscimenti
Diversi riconoscimenti e punteggi da guide e concorsi; presenza di medaglie e valutazioni positive su pubblicazioni specializzate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata