Bollinger

Champagne Rosè AOC - Jeroboam - Bollinger

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Formato: 300 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bollinger
Denominazione	Champagne Rosé AOC
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, lieviti, note floreali
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Circa 7-12 g/l (Brut)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Reims e dintorni
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante rosato metodo classico
Invecchiamento	Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio inox
Colore	Rosa tenue
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, carni bianche, dessert

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Descrizione

Lo Champagne Rosé AOC Jeroboam di Bollinger è un'opera d'arte enologica che esprime l'eccellenza e il raffinatezza che hanno reso famosa questa storica maison. Realizzato con una meticolosa selezione di uve Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, questo champagne si distingue per il suo carattere complesso e armonioso.

Alla vista, si presenta con un inconfondibile colore rosa rame, animato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet olfattivo raffinato e intenso, in cui emergono note di frutti rossi maturi come fragole e lamponi, accompagnate da sottili sfumature di agrumi e spezie delicate, tipiche della maison Bollinger.

All'assaggio, il Rosé AOC Jeroboam stupisce per la sua struttura piena e rotonda, unita a una vivace freschezza. La texture è cremosa, con leggerissime bollicine che esaltano la complessità aromatica. Il finale è lungo e avvolgente, con una piacevole nota minerale che invita a un ulteriore sorso.

Questo prestigioso champagne, in formato Jeroboam, è ideale per celebrare momenti speciali e cerimonie, perfetto per accompagnare piatti di alta cucina, come crostacei, pesce affumicato e carni bianche. La bottiglia magnum non solo garantisce un'eccellente conservazione, ma aggiunge anche un tocco scenografico e sfarzoso agli eventi più esclusivi.

La cantina

Champagne Bollinger – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Bollinger.

Maison de Champagne francese nota per uno stile ricco e Pinot Noir-dominante; produttrice di cuvée iconiche come Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e la rara Vieilles Vignes Françaises.

Regione: Champagne

Paese: France

Fondazione: 1829

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Stile contraddistinto da predominanza di Pinot Noir e vinificazione in legno Vigneto di proprietà esteso e concentrato su Grands e Premiers Crus Uso storico di magnum per vini di riserva destinati alle cuvée non-vintage Cuvée di punta: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e Vieilles Vignes Françaises Pratiche tradizionali: remuage a mano e lunghi affinamenti sui lieviti

Acquista tutti i vini Champagne Bollinger La cantina Champagne Bollinger

Storia della cantina

Fondata nel 1829 ad Aÿ, la Maison è rimasta legata alla stessa famiglia per generazioni e ha acquisito una fama internazionale soprattutto grazie alla gestione di figure come Élisabeth "Lily" Bollinger. Nel corso degli anni Bollinger ha ampliato progressivamente il proprio vigneto e le cantine, preservando pratiche tradizionali e una forte identità basata sulla continuità familiare e sulla qualità.

Filosofia produttiva

Lo stile Bollinger si basa sull'esaltazione del frutto, con un marcato orientamento verso il Pinot Noir, l'uso prolungato del tempo di affinamento sui lieviti, l'impiego di vini di riserva conservati in magnum e la vinificazione in botti di legno: principi volti a costruire complessità, struttura e longevità.

Territorio e vigneti

La Maison coltiva vigneti nel cuore della Champagne: aree come Aÿ, Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Tra le parcelle più celebri ci sono i clos non innestati che forniscono le uve per la cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Premi e riconoscimenti

Detiene riconoscimenti storici, tra cui un Royal Warrant assegnato nel XIX secolo; ampia reputazione internazionale per la qualità delle sue cuvée.