Champagne Yprésien Nature 2021

Champagne Yprésien Nature

Formato: 75 cl

-12%
Prezzo consigliato: 124,87 €
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Informazioni tecniche
Produttore Champagne Yprésien Nature
Denominazione Champagne
Vitigno Meunier 75%, Pinot Noir 25%
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, agrumi, frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Nature, zero dosaggio
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di rovere o acciaio inox
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Lo Champagne Yprésien Nature è una meraviglia prodotta dalla rinomata cantina Yprésien, situata nel cuore della regione storica della Champagne, in Francia. Questo champagne è una scelta eccellente per gli amanti delle bollicine naturali, grazie alla sua elaborazione senza dosaggio di zuccheri, che esalta la purezza e l'autenticità del terroir.

Ottenuto da uve selezionate con cura, Yprésien Nature si distingue per la sua finezza e complessità aromatica. Al naso, offre un bouquet affascinante di note floreali, agrumate e minerali, che si amalgamano armoniosamente con sentori di frutta a polpa bianca, come la pera e la mela, e leggere sfumature di biscotto e pane tostato.

In bocca, questo champagne si rivela vibrante e vivace, con una freschezza accattivante che invita ad un assaggio dopo l'altro. La struttura è elegante e ben equilibrata, con un perlage fine e persistente che contribuisce a una sensazione di leggerezza e raffinatezza. Il finale è lungo e pulito, lasciando una gradevole nota minerale che sottolinea l'origine delle uve.

Champagne Yprésien Nature è perfetto da gustare come aperitivo, ma accompagna splendidamente anche piatti di pesce, frutti di mare e sushi, esaltando ogni boccone con la sua complessità e freschezza innata. Una scelta ideale per celebrare momenti speciali con eleganza e autenticità.
La cantina

Champagne Yprésien Nature – Cantina in Vallée de la Marne (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Yprésien Nature.

Blanc de Noirs Brut Nature del domaine Legrand‑Latour: assemblaggio prevalentemente a base di Pinot Meunier con Pinot Noir, proveniente da parcelle di Vandières e Verneuil nella Vallée de la Marne. Vinificazione a lieviti indigeni, zero dosaggio e affinamento prolungato sotto sughero.
Regione: Vallée de la Marne (Champagne)
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Meunier (circa 75%), Pinot Noir (circa 25%)
Blanc de Noirs Brut Nature Assemblaggio ~75% Pinot Meunier e ~25% Pinot Noir Parcelle: Vandières e Verneuil, Vallée de la Marne Vinificato con lieviti indigeni e affinato in cantina sotto sughero per lungo periodo Produzione del singolo millesimo/etichetta limitata
Storia della cantina
Questa cuvée è prodotta da Champagne Legrand‑Latour, un'azienda familiare con sede a Fleury‑la‑Rivière nella Vallée de la Marne. Sotto la guida di Thibault Legrand il domaine ha lavorato in chiave territoriale e geologico‑enologica, valorizzando le diverse stratificazioni del sottosuolo e recuperando progressivamente l'indipendenza produttiva rispetto alla coop locale.
Filosofia produttiva
Approccio centrato sul terroir e sulla geologia: i vini sono concepiti per esprimere le caratteristiche dei diversi orizzonti del suolo. Pratiche a basso intervento in cantina e attenzione alla viticoltura biologica/biodinamica sono elementi chiave della produzione.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nei comuni di Vandières e Verneuil, nella Grand Vallée de la Marne. Suoli di marna, calcare, sabbia fine e arenaria riconducibili a depositi marini dell'era yprésiana, che conferiscono mineralità e tensione ai vini.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata