Chardonnay - Cloudy Bay
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Cloudy Bay |
DENOMINAZIONE | - |
VITIGNO | Chardonnay |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 13.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | - |
ZONA DI PRODUZIONE | Brancott, Fairhall, Ben Morven e Central Wairau ValleyMix |
NAZIONE | Nuova Zelanda |
ABBINAMENTO | Pesce - Piatti Vegetariani |
Il vitigno Chardonnay è particolarmente aromatico ed è diffuso a livello internazionale, fa orgogliosamente parte della Cloudy Bay dal 1986.
Le uve vengono coltivate in Nuova Zelanda in quattro blocchi di vigneti separati situati in differenti regioni: Brancott, Fairhall, Ben Morven e Central Wairau ValleyMix, su terreni composti di ghiaia drenante e a base di argilla.
Dopo una leggera pressatura, il mosto decantato viene travasato e trasferito in barriques di rovere francese nuove per il 15%. Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato riposare in botti per un periodo di 11 mesi prima di essere assemblato. Il 21% con fermentazione malolattica.
Giallo paglierino. Al naso risulta fresco e accattivante, con aromi di agrumi canditi, sentori di drupacee, fiori di frutteto e lievi note di spezie. Il gusto è rotondo, con dolci percezioni di agrumi e frutta dove risalta la pesca bianca, con piacevoli rivoli di crema pasticcera.
Si abbina perfettamente a primi e secondi piatti marinari, è perfetto con i piatti vegetariani.
Come servire
Servire a:
4-6°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
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