Cloudy Bay

Chardonnay - Cloudy Bay 2022

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Formato: 75 cl

-8%

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Informazioni tecniche

Produttore	Cloudy Bay
Denominazione	Cloudy Bay Chardonnay
Vitigno	Chardonnay
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di agrumi e vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio e legno
Regione	Marlborough
Nazione	Nuova Zelanda
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte	Rovere francese
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, carni bianche

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Descrizione

Il vitigno Chardonnay è particolarmente aromatico ed è diffuso a livello internazionale, fa orgogliosamente parte della Cloudy Bay dal 1986.

Le uve vengono coltivate in Nuova Zelanda in quattro blocchi di vigneti separati situati in differenti regioni: Brancott, Fairhall, Ben Morven e Central Wairau ValleyMix, su terreni composti di ghiaia drenante e a base di argilla.

Dopo una leggera pressatura, il mosto decantato viene travasato e trasferito in barriques di rovere francese nuove per il 15%. Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato riposare in botti per un periodo di 11 mesi prima di essere assemblato. Il 21% con fermentazione malolattica.

Giallo paglierino. Al naso risulta fresco e accattivante, con aromi di agrumi canditi, sentori di drupacee, fiori di frutteto e lievi note di spezie. Il gusto è rotondo, con dolci percezioni di agrumi e frutta dove risalta la pesca bianca, con piacevoli rivoli di crema pasticcera.

Si abbina perfettamente a primi e secondi piatti marinari, è perfetto con i piatti vegetariani.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

4-6°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Marlborough

La cantina

Cloudy Bay – Cantina in Marlborough

Scopri la storia e i vini della cantina Cloudy Bay.

Cantina neozelandese riconosciuta a livello internazionale per i suoi Sauvignon Blanc di Marlborough; il portfolio include anche Pinot Noir, Chardonnay e lo spumante Pelorus. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Cloudy_Bay_Vineyards))

Regione: Marlborough

Paese: Nuova Zelanda

Fondazione: 1985

Vitigni: Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay

Iconico Sauvignon Blanc che ha contribuito a definire lo stile di Marlborough Te Koko: versione di Sauvignon fermentata e affinata in legno con approccio più strutturato Te Wāhi: programmate espressioni di Pinot Noir legate ai vigneti di Central Otago Pelorus: spumante della gamma prodotto con metodo tradizionale Cellar door e possibilità di tasting sia a Marlborough che a Central Otago

Acquista tutti i vini Cloudy Bay La cantina Cloudy Bay

Storia della cantina

Cloudy Bay è nata come progetto vitivinicolo guidato da David Hohnen e ha portato il Sauvignon Blanc della regione di Marlborough all'attenzione mondiale. Nel tempo la proprietà è passata sotto gruppi internazionali del settore del lusso e l'azienda ha esteso le sue attività includendo vigneti e una presenza anche in Central Otago. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Cloudy_Bay_Vineyards))

Filosofia produttiva

La cantina punta sulla cura dell'uva e sulla vinificazione attenta per esprimere il carattere del terroir, privilegiando qualità e coerenza dal vigneto alla bottiglia. ([cloudybay.com](https://www.cloudybay.com/en-us/))

Territorio e vigneti

Sede principale nella regione viticola di Marlborough (Wairau Valley), con vigneti e punti di visita operativi anche in Central Otago, due aree che definiscono gli stili principali della gamma Cloudy Bay. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Cloudy_Bay_Vineyards))