Chardonnay Leite DOC - Alto Adige - Josef Weger 2023

Name: Chardonnay Leite DOC - Alto Adige - Josef Weger
Brand: Josef Weger
SKU: GIU-11175
Price: 15.58 EUR
Availability: InStock

Josef Weger

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100% Chardonnay · Alto Adige Chardonnay DOC 'Leite' · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Josef Weger
Denominazione	Alto Adige Chardonnay DOC 'Leite'
Vitigno	100% Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Mela matura, leggere note di ananas, fruttato delicato
Metodo vinificazione	Macerazione fredda breve, pressatura soffice, fermentazione in acciaio
Zuccheri residui	Secco
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Salorno, vigneti collinari (circa 600 m)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco Fermo
Invecchiamento	Affinamento per diversi mesi sui lieviti
Tipo di botte	Serbatoi d'acciaio a temperatura controllata
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10°-12°C
Abbinamento	Antipasti leggeri, frutti di mare, carni bianche

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Descrizione

Chardonnay Leite DOC di Josef Weger proviene dall'Alto Adige e si presenta con un profilo aromatico fresco e composto. Al naso emergono note di mela e pera a polpa bianca, scorza di limone e leggere sfumature floreali, accompagnate da un accenno minerale che richiama i suoli della zona. Il quadro olfattivo rimane discreto, senza eccessi, e invita a un assaggio attento per coglierne l'equilibrio tra frutto e freschezza. Il colore è paglierino luminoso, coerente con la sua impronta di vino bianco elegante ma non invadente.

Al palato è di struttura media, con acidità vivace che sostiene il sorso e una persistenza pulita nel finale. Si presta bene ad abbinamenti con piatti di mare, crostacei, carni bianche e formaggi freschi; può accompagnare anche preparazioni a base di verdure e insalate composte e funziona altrettanto bene come vino da aperitivo. Servire intorno ai 10-12 °C per apprezzarne la vivacità. Ideale per chi cerca un bianco di carattere contenuto, adatto al consumo relativamente giovane.

La cantina

Josef Weger – Cantina in Alto Adige / Südtirol

Scopri la storia e i vini della cantina Josef Weger.

Cantina storica di Cornaiano (Girlan/Appiano), fondata nel 1820 e gestita dalla famiglia Weger (sesta generazione); produce vini tipici dell'Alto Adige, tra cui lo Chardonnay “Leite” DOC.

Regione: Alto Adige / Südtirol

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Josef Weger La cantina Josef Weger

Storia della cantina

Fondata nel 1820 da Josef Weger; attività vitivinicola familiare trasmessa per sei generazioni. In passato l'azienda esportava anche nei territori dell'Impero austro‑ungarico. Johannes Weger è indicato come responsabile in cantina e in vigna e guida le ristrutturazioni e gli impianti di varietà borgognone dal 2015.

Filosofia produttiva

Rispetto del territorio e ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione; produzione orientata all’espressione del terroir con tecniche di vinificazione attente (macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sulle fecce).

Territorio e vigneti

Vigneti intorno a Cornaiano/Girlan (Appiano) situati indicativamente tra 435 e 600 m s.l.m.; superficie vitata dichiarata circa 8 ettari. Per lo Chardonnay ‘Leite’ la cantina indica la località di Salorno con allevamento a pergola su suoli sabbiosi con depositi ghiaiosi.