Pauillac

Chateau Pontet-Canet - Pauillac 2022

Name: Chateau Pontet-Canet - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-Z55/22B
Price: 181.54 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Pauillac
Denominazione	Pauillac
Vitigno	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti neri, spezie, cuoio, tabacco
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio e legno, macerazione lunga
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Pauillac, Médoc
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	18-24 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	5-20 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Chateau Pontet-Canet di Pauillac è un'espressione raffinata ed elegante del terroir di Bordeaux. Questo vino, un blend classico di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, offre un bouquet complesso dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, accenni di spezie e una sottile venatura di rovere, dovuta all'invecchiamento in barrique. Al palato, il Pontet-Canet si rivela strutturato e ben bilanciato, con tannini robusti ma raffinati e un finale persistente che lascia una piacevole sensazione di eleganza. La lavorazione attenta e il rispetto del terroir sono evidenti in ogni sorso, rendendo questo Pauillac una scelta ideale per gli amanti di vini che cercano profondità e longevità. Perfetto da servire con piatti di carne rossa elaborati, è anche un eccellente candidato per l'invecchiamento, promettendo di evolversi splendidamente in cantina.

La cantina

Pauillac – Cantina in Haut-Médoc, Bordeaux

Scopri la storia e i vini della cantina Pauillac.

Denominazione comunale del Médoc (Bordeaux) celebre per vini rossi strutturati ed eleganti, con forte presenza di Château classificati nel 1855.

Regione: Haut-Médoc, Bordeaux

Paese: Francia

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC riconosciuta dal 1936. Ospita tre dei Premier Cru classés della classificazione 1855. Predominanza di Cabernet Sauvignon nei blend, con vini noti per struttura e capacità di invecchiamento. Terreni principalmente ghiaiosi, sabbia e argilla; clima oceanico temperato. Circa 47 produttori e una superficie vitata nell'ordine di 1.200–1.222 ettari.

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Storia della cantina

Il territorio di Pauillac si è affermato grazie al commercio portuale lungo la Gironda e alla celebre Classificazione del 1855, che ha elevato numerosi châteaux locali. L'appellazione è stata riconosciuta ufficialmente come AOC nel 1936 e ha visto nel tempo una forte reputazione internazionale legata ai suoi vini da invecchiamento.

Filosofia produttiva

Pauillac esprime uno stile enologico incentrato sulla struttura, la concentrazione e la capacità di affinamento. La viticoltura e la vinificazione puntano a valorizzare il terroir ghiaioso della sponda sinistra, con blend dominati dal Cabernet Sauvignon per ottenere potenza ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata sulla riva sinistra della Gironda nel Haut-Médoc, l'area è caratterizzata da suoli ghiaiosi misti a sabbia e argilla, buona escursione morfologica e clima oceanico temperato che favoriscono la maturazione delle uve da vino rosso.