Vino Premiato
Dievole

Chianti Classico DOCG BIO - Magnum - Dievole 2021

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Formato: 150 cl

-19%


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Informazioni tecniche
Produttore Dievole
Denominazione Chianti Classico DOCG
Vitigno 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani
Il Chianti Classico DOCG BIO Magnum della cantina Dievole è un'espressione autentica della tradizione toscana, arricchita da una visione sostenibile e biologica della viticoltura. Questo vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese coltivate nelle fertili colline del Chianti, una zona rinomata per il suo terroir unico e le sue condizioni climatiche ideali.

La bottiglia Magnum, con i suoi generosi 1,5 litri, è ideale per occasioni speciali, permettendo di celebrare i momenti condivisi con eleganza e abbondanza. La vinificazione di questo Chianti Classico segue rigorosi standard biologici, garantendo che ogni sorso rifletta la pura espressione del frutto, senza aggiunta di sostanze chimiche o sintetiche.

Una volta versato nel calice, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso si apre un bouquet complesso di aromi di frutti rossi maturi, spezie e un leggero sentore di vaniglia, tipico della maturazione in legno. In bocca, il vino offre una struttura robusta ma armoniosa, con tannini eleganti e una persistenza lunga e soddisfacente.

Il Chianti Classico DOCG BIO Magnum di Dievole si accompagna splendidamente a piatti della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina, piatti a base di cacciagione, formaggi stagionati e salumi. È anche un'ottima scelta per un regalo significativo per gli amanti del vino o per arricchire la cantina di ogni collezionista.

Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltare tutte le sue sfumature. Ideale anche per un invecchiamento che ne arricchirà ulteriormente i profumi e i sapori.
La cantina

Dievole – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Dievole.

Azienda storica del Chianti Classico situata a Vagliagli (Siena), nota per la produzione di vini Chianti Classico DOCG, olio extravergine d'oliva e per l'attività di ospitalità tramite wine resort e ristorante.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1090
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia del Chianti
Produttore di Chianti Classico DOCG con progetto di cru singoli Tenuta storica a Vagliagli con wine resort e ristorante Conversione alla produzione biologica e attenzione alla sostenibilità Produzione integrata di olio extravergine d'oliva pluripremiato Cantina che mescola tecniche tradizionali e vinificazione in cemento per alcuni vini
Storia della cantina
Documentata fin dal 1090, Dievole racconta una lunga continuità di coltura della vigna e dell'olivo nella zona di Vagliagli. Negli ultimi anni la proprietà ha avviato un processo di rinnovamento e valorizzazione del territorio finalizzato a recuperare l'identità dei vitigni autoctoni e a far emergere le qualità dei singoli cru.
Filosofia produttiva
Orientamento al recupero delle varietà autoctone, rispetto del terroir e pratiche agricole orientate alla sostenibilità. L'azienda privilegia un approccio che unisce tradizione e tecniche contemporanee per ottenere vini espressivi dell'identità locale.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova nel territorio del Chianti Classico, a Vagliagli. Le vigne si sviluppano tra 270 e 420 m s.l.m. su suoli variabili che conferiscono differenze micro-terroir sfruttate nel progetto di singole parcelle. La proprietà comprende un'estesa tenuta con vigneti, oliveti e boschi.
Premi e riconoscimenti
Certificazione biologica. Premi per l'olio: riconoscimenti tra cui il Magnifico Olive Oil Awards 2016 e menzioni al Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2016.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
James Suckling 90+ 2019
Robert Parker 90+ 2017