Informazioni tecniche
Produttore Fattoria di Lamole
Denominazione Chianti Classico DOCG
Vitigno Sangiovese
Annata 2016
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di ciliegia, spezie, erbe mediterranee
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico, Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani
Fattoria di Lamole

Chianti Classico DOCG - Castello di Lamole - Fattoria di Lamole 2016

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Formato: 75 cl

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Produttore Fattoria di Lamole
Denominazione Chianti Classico DOCG
Vitigno Sangiovese
Annata 2016
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di ciliegia, spezie, erbe mediterranee
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico, Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani

Il Chianti Classico DOCG prodotto dalla Fattoria di Lamole del Castello di Lamole è un vino che incarna alla perfezione l'essenza della tradizione vinicola della Toscana, presentandosi con una storia ricca e un carattere distintamente elegante. Proveniente dalle pittoresche colline del Chianti, tra Firenze e Siena, questo vino è testimone della dedizione e della passione con cui viene coltivata la vite in questa regione.

Il Chianti Classico di Lamole è frutto di una rigorosa selezione di uve Sangiovese, coltivate in vigne che si elevano su terreni argillosi e calcarei, ideali per conferire al vino una struttura robusta e un profilo aromatico complesso. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette un'ottima estrazione di colore e tannini, seguita da una maturazione in botti di rovere che affina ulteriormente il bouquet e il gusto del vino.

Alla vista, il Chianti Classico DOCG di Castello di Lamole esibisce un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso si apre con un profumo persistente, dove si distinguono note di frutti di bosco, come ciliegia e mora, accanto a sfumature di spezie, cuoio e un leggero tocco di vaniglia. In bocca, il vino è equilibrato, con un ingresso morbido che evolve in una struttura ben definita, supportata da tannini maturi e una freschezza vivace. Il finale è lungo e aromatico, con un retrogusto che richiama le nuance percepite al naso.

Perfetto per accompagnare piatti robusti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, il Chianti Classico di Lamole è un vino che si presta magnificamente anche a un invecchiamento prolungato, promettendo di evolvere magnificamente con il passare degli anni.


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