Chianti Classico DOCG - Catignano - Magnum - Dievole 2020

Dievole

Formato: 150 cl

-14%
Prezzo consigliato: 54,44 €
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Informazioni tecniche
Produttore Dievole
Denominazione Chianti Classico DOCG
Vitigno Sangiovese
Annata 2020
Gradazione 14.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani
Situato nel cuore della regione del Chianti Classico, il Chianti Classico DOCG Magnum di Dievole, prodotto dalla prestigiosa cantina Catignano, è una vera espressione del terroir toscano. Questo vino è stato scrupolosamente vinificato per riflettere le migliori qualità del Sangiovese, il vitigno dominante di questa denominazione.

Nel bicchiere, il Chianti Classico DOCG Magnum si presenta con un colore rosso rubino intenso, che prelude a un naso complesso e invitante. Al naso si distingue per le sue note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, arricchite da sfumature di viola, spezie e un leggero tocco di vaniglia, frutto dell’elegante invecchiamento in botti di rovere.

Al palato, il vino offre un equilibrio impeccabile tra acidità e tannini ben strutturati, che garantiscono una bevuta piacevole e persistente. Il retrogusto è caratterizzato da una piacevole persistenza di aromi fruttati e speziati, con un leggero retrogusto di tabacco e cioccolato, che testimonia la complessità e la struttura del vino.

Perfetto da servire a una temperatura di 18-20°C, il Chianti Classico DOCG di Dievole è ideale in abbinamento con piatti robusti della cucina italiana, come carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. La sua presentazione in formato Magnum lo rende inoltre perfetto per le occasioni speciali, assicurando un'impressione memorabile tra gli amanti del vino.

Ogni sorso di questo Chianti Classico è un viaggio attraverso i sapori autentici della Toscana, rendendo ogni momento di degustazione un'esperienza unica e indimenticabile. Un classico che non delude mai gli appassionati del genere.
La cantina

Dievole – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Dievole.

Azienda storica del Chianti Classico situata a Vagliagli (Siena), nota per la produzione di vini Chianti Classico DOCG, olio extravergine d'oliva e per l'attività di ospitalità tramite wine resort e ristorante.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1090
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia del Chianti
Produttore di Chianti Classico DOCG con progetto di cru singoli Tenuta storica a Vagliagli con wine resort e ristorante Conversione alla produzione biologica e attenzione alla sostenibilità Produzione integrata di olio extravergine d'oliva pluripremiato Cantina che mescola tecniche tradizionali e vinificazione in cemento per alcuni vini
Storia della cantina
Documentata fin dal 1090, Dievole racconta una lunga continuità di coltura della vigna e dell'olivo nella zona di Vagliagli. Negli ultimi anni la proprietà ha avviato un processo di rinnovamento e valorizzazione del territorio finalizzato a recuperare l'identità dei vitigni autoctoni e a far emergere le qualità dei singoli cru.
Filosofia produttiva
Orientamento al recupero delle varietà autoctone, rispetto del terroir e pratiche agricole orientate alla sostenibilità. L'azienda privilegia un approccio che unisce tradizione e tecniche contemporanee per ottenere vini espressivi dell'identità locale.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova nel territorio del Chianti Classico, a Vagliagli. Le vigne si sviluppano tra 270 e 420 m s.l.m. su suoli variabili che conferiscono differenze micro-terroir sfruttate nel progetto di singole parcelle. La proprietà comprende un'estesa tenuta con vigneti, oliveti e boschi.
Premi e riconoscimenti
Certificazione biologica. Premi per l'olio: riconoscimenti tra cui il Magnifico Olive Oil Awards 2016 e menzioni al Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2016.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata