Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Grospoli - Jeroboam - Lamole 2019

Nel calice si presenta con un colore rubino intenso, vivo e trasparente. Il profilo è quello di una Gran Selezione: frutta rossa matura ben delineata, accenni di ciliegia e prugna, e una fine nota floreale che ricorda la viola. L’acidità è viva e tiene il sorso slanciato, mentre i tannini affilati ma ben integrati garantiscono struttura e una sensazione materica che sostiene la beva senza appesantire. L’equilibrio tra freschezza e corpo lo rende interessante sia da meditazione che in abbinamento a piatti di carattere.

Questa versione in formato jeroboam è pensata per le occasioni collettive: ideale con arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati, ma si presta anche a preparazioni a base di funghi e sughi saporiti. Servire a temperatura leggermente fresca rispetto alla stanza per apprezzarne la dinamicità e la persistenza; decantare nei casi in cui il vino richieda qualche minuto per aprirsi. Un Chianti Classico che esprime il carattere territoriale con eleganza e decisione.