Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Grospoli - Lamole 2020

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna Grospoli di Lamole mostra un profilo raffinato ma deciso, espressione intensa del frutto maturo e della trama floreale tipica della Sangiovese. Al naso emergono ciliegia scura, amarena e petali di viola, accompagnati da leggere note erbacee e una spolverata di spezie dolci; il sorso conferma questi spunti con concentrazione e nettezza, offrendo una struttura solida senza appesantire. Tannini fini e un'acidità viva sostengono il corpo, regalando equilibrio e dinamismo.

In bocca la persistenza è lunga, con ritorni fruttati e un finale che mantiene freschezza e sapidità. È un vino che chiede attenzione al calice e si presta a una lenta apertura prima del servizio; si abbina con successo a carni rosse saporite, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, ma tiene bene anche accanto a piatti più strutturati della cucina regionale. Servire a temperatura moderata per apprezzarne il profilo aromatico e la trama tannica che ne fanno una proposta di carattere e longevità.