Chianti Classico DOCG Lareale Riserva - Lamole 2021

Al calice si presenta con un colore rubino intenso e limpido, pronto a raccontare il carattere più maturo delle Riserva. Al naso emergono ciliegia matura, piccoli frutti rossi e una delicata violetta, sostenuti da note terrose e di macchia mediterranea; un filo di spezie dolci aggiunge profondità senza sovraccaricare. La struttura è netta ma ben equilibrata: acidità viva e tannini fini dialogano con una trama sapida che sorregge il sorso e invita alla seconda bevuta. Il sorso rivela anche un sottile nerbo minerale che ne aumenta la beva.

In bocca conferma la promessa olfattiva con un corpo medio-pieno, tannini levigati e una piacevole rotondità che non rinuncia a freschezza e tensione; la persistenza è centrata su ricordi fruttati e leggero sentore terroso. Ottimo con primi importanti e carni saporite, regge formaggi stagionati e piatti a base di pomodoro; ideale per una cena dai sapori robusti. Si apprezza al meglio a 16-18 °C, eventualmente dopo un breve decantamento di circa trenta minuti per liberare ulteriori sfumature.