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Chiaretto Bardolino DOC - Fef Collection - Affinato in Anfora - Zeni 2024

Name: Chiaretto Bardolino DOC - Fef Collection - Affinato in Anfora - Zeni
Brand: Zeni
SKU: gabe-0127B
Price: 21.52 EUR
Availability: InStock

Zeni

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Corvina, Rondinella · Chiaretto Bardolino DOC Classico In Anfora · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Zeni
Denominazione	Chiaretto Bardolino DOC Classico In Anfora
Vitigno	Corvina, Rondinella
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Pesca, fiori di sambuco, lieve nota minerale
Metodo vinificazione	Macerazione 24h a freddo; pressatura soffice; fermentazione controllata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Bardolino Classico (sponda orientale del Lago di Garda)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosato
Invecchiamento	Affinamento 1 anno in anfora sulle fecce fini
Tipo di botte	Anfora di terracotta
Colore	Rosa pallido con riflessi cipria
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Da bere giovane
Abbinamento	Aperitivo, pesce di lago, formaggi freschi

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Descrizione

Il Chiaretto Bardolino DOC della Fef Collection di Zeni è un rosato dal carattere vivo e misurato, affinato in anfora per esaltare la freschezza del frutto senza sovraccaricarne la struttura. Si presenta con un colore rosa tenue e un profilo aromatico che richiama piccoli frutti rossi, fiori freschi e sottili note minerali; al palato è snello, equilibrato, con una piacevole sapidità che sostiene un finale pulito e invitante. L'uso dell'anfora conferisce una trama delicata e un'interazione più diretta con l'ossigeno, valorizzando la beva senza stravolgere l'identità del Chiaretto.

Si presta bene ad accompagnare piatti di pesce leggeri, preparazioni a base di crostacei, insalate estive e antipasti saporiti; funziona anche con carni bianche poco speziate e formaggi freschi. Consigliata la degustazione a una temperatura intorno ai 10-12 °C, in calici che valorizzino la fragranza aromatica. È un vino pensato per la pronta beva, ma la sua struttura e la pulizia gustativa lo rendono adatto a momenti conviviali e a piatti che richiedono una componente acida e ricca di freschezza.

La cantina

Zeni 1870 – Cantina in Veneto (Provincia di Verona)

Scopri la storia e i vini della cantina Zeni 1870.

Cantina F.lli Zeni 1870 — storica azienda vitivinicola familiare con sede a Bardolino (VR), sul Lago di Garda; produce vini delle DOC veronesi, incluso il Custoza DOC.

Regione: Veneto (Provincia di Verona)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Zeni 1870 La cantina Zeni 1870

Storia della cantina

La cantina ha origini nel 1870. La storia familiare inizia con Bartolomeo Zeni; negli anni successivi la famiglia (tra cui Gaetano detto 'Nino') ha progressivamente orientato la produzione alla vinificazione separata delle uve per valorizzare i territori d'origine.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e le varietà autoctone, vinificare separatamente le uve delle diverse zone, ricerca e rispetto per il vigneto. La cantina dichiara attenzione alla qualità delle uve e a pratiche di rispetto ambientale e innovazione in cantina.

Territorio e vigneti

Sede storica a Bardolino (Provincia di Verona). I vigneti e le uve provengono dalle principali DOC veronesi citate dall'azienda: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella e Soave; è presente anche una cantina operativa in Valpolicella (Fumane). Terreni morenici attorno al Lago di Garda.