Chinon Blanc - Bernard Baudry

Bernard Baudry

Formato: 75 cl

-20%


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Informazioni tecniche
Produttore Bernard Baudry
Denominazione Chinon Blanc
Vitigno Chenin Blanc
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta a polpa bianca, minerale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Loira
Zona di produzione Valle della Loira
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve in acciaio o legno neutro
Tipo di botte Botti da 500L
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da giovane, entro 3 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi

Il Chinon Blanc di Bernard Baudry è un'espressione squisita ed elegante del Chenin Blanc, varietà bianca rinomata nella regione della Loira in Francia. Questo vino si distingue per il suo profilo aromatico raffinato e complesso, che rivela note di frutta a polpa bianca, miele e sottili accenti floreali. In bocca, offre un equilibrio impeccabile tra acidità vivace e una texture ricca, che porta a un finale persistente e aromaticamente intenso.

Coltivato su terreni argillosi e calcarei, il Chinon Blanc di Bernard Baudry beneficia delle particolari condizioni climatiche della zona, che accentuano l'aromaticità e la freschezza del Chenin Blanc. La vinificazione è gestita con un approccio che privilegia l'uso minimo di interventi artificiali, rispettando la purezza del frutto e l'espressione del terroir.

Ideale come aperitivo, questo vino si accompagna magnificamente con piatti di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta morbida. Un vero gioiello della Loira che promette di regalare un'esperienza sensoriale indimenticabile.

La cantina

Bernard Baudry – Cantina in Chinon (Valle della Loira)

Scopri la storia e i vini della cantina Bernard Baudry.

Produttore storico dell'appellazione Chinon (Valle della Loira) noto per vini da Cabernet Franc e per un approccio parcellaire e a bassa interventistica.
Regione: Chinon (Valle della Loira)
Paese: Francia
Fondazione: 1975
Vitigni: Cabernet Franc, Chenin Blanc
Conduzione del vigneto in agricoltura biologica. Viticoltura e vinificazioni parcellari con l'obiettivo di esprimere i diversi terroir di Chinon. Vigneti concentrati su Cabernet Franc con una produzione minore di Chenin. Raccolta manuale e pratiche di cantina a bassa interventistica. Vini noti a livello internazionale e distribuiti da importanti importatori/merchant.
Storia della cantina
Bernard Baudry, formatosi in enologia a Beaune e poi consulente viticolo a Tours, ha avviato il proprio domaine nel 1975 partendo da pochi ettari. Negli anni la proprietà è cresciuta e dal 2000 il figlio Matthieu è entrato stabilmente nella conduzione, contribuendo all’evoluzione qualitativa delle vinificazioni.
Filosofia produttiva
Lavoro parcellare in vigneto e vinificazioni mono-ceppo per esprimere il terroir; vendemmia manuale, interventi limitati in cantina e pratiche rispettose dell’ambiente. Il dominio privilegia una vinificazione che metta in risalto l’origine delle parcelle.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra Cravant-les-Coteaux e il comune di Chinon nell'appellazione Chinon; suolii variegati comprendono ghiaie di pianura, coteaux argillo-calcarei e plateaux sablo-calcarei che influenzano i diversi stili di vino prodotti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata