Classico DOC Retro Soave - Bolla 2024

Il Soave Classico DOC "Retro" di Bolla è un bianco che celebra con eleganza la tradizione vitivinicola del Veneto. Questo vino rappresenta l'espressione di un terroir unico, quello delle colline di Soave, dove il microclima e il terreno vulcanico conferiscono ai vini locali una nota distintiva di mineralità e freschezza. La cantina Bolla, con la sua lunga storia e dedizione alla qualità, ha creato in "Retro" un Soave Classico che si distingue per complessità e bevibilità.

Visivamente, il "Retro" si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da riflessi verdolini che ne anticipano la freschezza. Al naso, il bouquet è ricco e variegato, con note floreali delicate che si fondono con sentori di frutta a polpa bianca, come mela e pera, arricchiti da un leggero tocco di mandorla e mineralità.

In bocca, il vino si rivela equilibrato e armonioso, con una piacevole acidità che ne sostiene la struttura e lo rende particolarmente adatto agli abbinamenti culinari. La sua elegante mineralità e la freschezza lo rendono ideale per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, nonché formaggi freschi e delicati.

La produzione del Soave Classico "Retro" segue le rigorose norme del Consorzio del Soave, che mirano a preservare l'identità e l'autenticità di questo vino. Bolla, con la sua esperienza centenaria, esprime attraverso il "Retro" la bellezza e la complessità del Soave, offrendo un vino che è al contempo testimone della tradizione e interprete contemporaneo del suo territorio.