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Clos De Vougeot Grand Cru 2023 - Domaines Faiveley 2023

Name: Clos De Vougeot Grand Cru 2023 - Domaines Faiveley
Brand: Domaines Faiveley
SKU: Sagna-9196/23
Price: 333.57 EUR
Availability: InStock

Domaines Faiveley

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100% Pinot Noir · Clos de Vougeot Grand Cru 2023 - Domaine Faiveley · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaines Faiveley
Denominazione	Clos de Vougeot Grand Cru 2023 - Domaine Faiveley
Vitigno	100% Pinot Noir
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, rosa, violetta, spezie, cenni di legno
Metodo vinificazione	Diraspatura parziale con moderata percentuale di grappolo intero
Regione	Borgogna (Côte de Nuits)
Zona di produzione	Clos de Vougeot (Vougeot, Côte de Nuits)
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento in botti di rovere francesi; quota legno nuovo variabile
Tipo di botte	Botti di rovere francese; percentuale legno nuovo variabile
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16–18 °C
Consumo consigliato	Bere dal 2026; potenziale invecchiamento 10–25 anni
Abbinamento	Carni rosse pregiate, selvaggina, pollame con funghi, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Clos de Vougeot Grand Cru 2023 di Domaines Faiveley si presenta con un profilo raffinato e misurato. Alla vista mostra un rosso rubino intenso con riflessi vivaci; al naso offre sentori di frutti rossi e neri, note floreali delicate e un tocco speziato. L'insieme è sostenuto da un equilibrio tra freschezza e struttura. In bocca la trama tannica appare finemente delineata, la materia è compatta senza essere eccessiva, il finale è lungo e lascia spazio a ritorni fruttati e a una persistenza minerale e sapida.

Si presta ad affiancare piatti della tradizione e preparazioni a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati; può accompagnare anche occasioni di degustazione meditata. Consigliabile l'uso di un calice ampio per valorizzarne gli aromi e servire a temperatura moderata, aprendo la bottiglia qualche ora prima se si desidera alleggerire la chiusura iniziale. È un vino che, pur mostrando già una piacevole accessibilità, può evolvere ulteriormente in bottiglia; ogni giudizio sullo sviluppo richiede però osservazione nel tempo.

La cantina

Domaines Faiveley – Cantina in Borgogna

Scopri la storia e i vini della cantina Domaines Faiveley.

Importante realtà borgognona di Nuits‑Saint‑Georges guidata dalla famiglia Faiveley: produttore di vini (Domaine) con attività di négociant, noto per i suoi Grand Cru e per vini a base di Pinot Noir e Chardonnay.

Regione: Borgogna

Paese: Francia

Fondazione: 1825

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Presenza storica a Nuits‑Saint‑Georges e gestione familiare plurigenerazionale Ampio patrimonio di vigneti in Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise Forte focalizzazione su Pinot Noir e Chardonnay; esistenza di monopoli e Grand Cru Percorso verso pratiche agricole più sostenibili e conversione all’organico

Acquista tutti i vini Domaines Faiveley La cantina Domaines Faiveley

Storia della cantina

La proprietà fa parte della famiglia Faiveley fin dalla sua origine: il primo nucleo fu avviato nel XIX secolo a Nuits‑Saint‑Georges e la famiglia ha progressivamente acquistato parcelle nei migliori 'climats' di Borgogna. Nel corso delle generazioni il domaine ha ampliato le proprie tenute aggiungendo Premier e Grand Cru e ha mantenuto una duplice attività come produttore di domaine e come négociant. Alla guida oggi ci sono Erwan ed Eve Faiveley; negli ultimi anni il gruppo ha inoltre esteso la sua presenza geografica e ha avviato la conversione verso pratiche più rispettose dell’ambiente.

Filosofia produttiva

Valorizzare il terroir e l’identità dei singoli climat: la famiglia dichiara un approccio incentrato sulla qualità del frutto, pratiche agronomiche sempre più orientate alla sostenibilità e l’uso di tecnologie e sperimentazioni per ridurre l’impatto ambientale, preservando carattere ed espressività dei vini.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti principalmente nella Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, con estensioni in Chablis; possiede parcelle in numerosi Grand Cru e Premier Cru e alcuni monopoli storici. Ha inoltre partecipazioni/minoranze che hanno collegamenti con la produzione di Pinot Noir in California.