Coda di Volpe Sannio DOC - Callida - Vigne di Malies 2023

Questo squisito Coda di Volpe Sannio DOC, prodotto con maestria da Vigne di Malies, incarna l'eccellenza dei bianchi campani. Il vitigno Coda di Volpe, così chiamato per la peculiare forma a coda della grappoli, trova nel fertile terroiro del Sannio una dimora ideale, rispecchiando un legame indissolubile tra tradizione viticola e territorio.

Il "Callida" si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi più vivaci che catturano la luce, preludio a un'esperienza olfattiva ricca e complessa. Al naso, offre un bouquet intrigante di aromi: note di frutta fresca come pesca e pera si fondono con sfumature floreali e un leggero tocco minerale che ricorda la pietra focaia, tipico di questo terroir vulcanico.

In bocca, il vino è armonioso e ben bilanciato. La freschezza acida è perfettamente intrecciata con una struttura morbida, conducendo a un finale persistente che invita a un altro sorso. La sua versatilità lo rende perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, ideale con frutti di mare, piatti di pesce elaborati o formaggi freschi.

La produzione di "Callida" segue metodi attenti e sostenibili, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione delle migliori uve. Questo vino non solo racconta la storia di una regione fertile e ricca, ma anche del rispetto di Vigne di Malies per l'ambiente e la cultura del vino.

Per chi cerca un bianco di carattere e di terroir, il Coda di Volpe Sannio DOC "Callida" rappresenta una scelta eccellente, offrendo un assaggio autentico delle qualità uniche che solo il Sannio può offrire. Prenota una bottiglia di questa espressione enologica di alta qualità e lasciati trasportare nei paesaggi incantevoli dal quale nasce.