Cognac Reserve des Ancetres 35Y 70cl - Maison Dudognon
Cognac Reserve des Ancetres 35Y 70cl - Maison Dudognon

Cognac Reserve des Ancetres 35Y 70cl - Maison Dudognon

Maison Dudognon
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Formato: 70 cl

-20%
155,55 €
Prezzo consigliato: 194,44 €
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Informazioni tecniche
Produttore Maison Dudognon
Tipologia Cognac
Profilo aromatico Note di frutta secca, vaniglia, spezie
Ingredienti Uva bianca (Ugni Blanc)
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Tipo di botte Botti di rovere francese
Invecchiamento 35 anni
Metodo di distillazione Doppia distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Vitigno Ugni Blanc
Colore Ambra intenso
Consumazione A temperatura ambiente, in bicchiere tulipano

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Il Cognac Réserve des Ancêtres 35 anni della Maison Dudognon è un’eccellenza che rappresenta con maestria il territorio della Charente, cuore storico della produzione di cognac. Distillato con uve selezionate provenienti principalmente dalla Grande Champagne, questa riserva ultraaffinata riposa in botti di quercia per oltre tre decenni, acquisendo una complessità unica e una profonda eleganza.

Al calice mostra un colore ambrato intenso, arricchito da riflessi dorati, che anticipano un bouquet avvolgente di fiori appassiti, frutta secca tostata, miele di acacia e note di vaniglia bourbon. Al palato si rivela vellutato e caldo, con una trama morbida e avvolgente, capace di combinare delicati accenti speziati con una persistenza notevole.

Perfetto da degustare lentamente, questo cognac si presta a momenti di meditazione o a raffinati abbinamenti con cioccolato fondente o sigari di qualità, esaltando così le sue peculiarità sensoriali.
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Maison Dudognon

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Maison Dudognon.

Maison Dudognon è una maison familiare di Cognac situata nel cuore del cru Grande Champagne (Charente, Francia). Produce una gamma di cognac artigianali a partire dalle proprie uve, con distillazione tradizionale su fuoco di legna e invecchiamento in botti di rovere di Limousin, senza aggiunta di zuccheri o caramello.
maison di cognac produttore/viticoltore di cognac cognac artigianale cognac senza aggiunta di zucchero o caramello
Paese France
Regione Grande Champagne (Cognac, Charente)
Fondazione 1776
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Distillazione

Distillazione tradizionale su fuoco di legna in alambicchi di rame; ogni varietà viene distillata separatamente; processo con brouillis e seconda distillazione (bonne chauffe) e separazione di teste/cuore/code.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti di rovere francese (Limousin), la maison segnala l'uso di fusti nuovi di Limousin per alcune espressioni; successivo assemblaggio/blending senza aggiunta di zucchero o caramello.

Materie prime

Ugni Blanc Folle Blanche Montils

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata