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Collecastrese Falerno del Massico Rosso DOP - Villa Matilde Avallone 2020

Name: Collecastrese Falerno del Massico Rosso DOP - Villa Matilde Avallone
Brand: Villa Matilde Avallone
SKU: MERE-6476MA20
Price: 19.98 EUR
Availability: OutOfStock

Villa Matilde Avallone

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80% Aglianico, 20% Piedirosso · Falerno del Massico DOP · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Villa Matilde Avallone
Denominazione	Falerno del Massico DOP
Vitigno	80% Aglianico, 20% Piedirosso
Annata	2020
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Viola, frutti neri, ciliegia, more e lamponi
Metodo vinificazione	Macerazione 20–25 giorni a 25–26 °C; fermentazione malolattica.
Regione	Campania
Zona di produzione	San Castrese – Sessa Aurunca (CE)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	50% barrique, 50% botti; 10–12 mesi, poi bottiglia.
Tipo di botte	Barrique di Allier e botti di rovere di Slavonia
Colore	Rosso profondo
Temperatura di servizio	16–18 °C
Consumo consigliato	Potenziale di invecchiamento: 10 anni

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Descrizione

Collecastrese Falerno del Massico Rosso DOP, prodotto da Villa Matilde Avallone, è un vino rosso la cui identità è definita dal nome e dalla denominazione riportata in etichetta. La scheda disponibile non indica annata, uve, profilo aromatico o modalità di affinamento: per questo la descrizione resta volutamente essenziale e non attribuisce al calice caratteristiche non verificate. È una proposta da considerare per chi desidera scegliere un rosso legato a una denominazione precisa, facendo riferimento alle informazioni complete presenti sulla bottiglia.

A tavola può essere preso in considerazione con piatti di carne, preparazioni dal gusto deciso e formaggi, scegliendo l’abbinamento in base alla ricetta e alle preferenze personali. La temperatura di servizio e l’eventuale apertura anticipata possono essere regolate secondo le indicazioni riportate in etichetta o il consiglio del rivenditore, poiché questi dati non sono specificati nella scheda. Una scelta adatta a chi cerca un rosso da portare in tavola senza basarsi su descrittori sensoriali non documentati; prima dell’acquisto è utile verificare annata e informazioni tecniche direttamente sulla confezione.

La cantina

Villa Matilde Avallone – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Villa Matilde Avallone.

Azienda vitivinicola familiare della Campania, nota per la riscoperta del Falerno del Massico e per una produzione che spazia dai rossi e bianchi ai metodi classico e Martinotti.

Regione: Campania

Paese: Italia

Fondazione: 1965

Vitigni: Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco, Fiano

Riscoperta e valorizzazione del Falerno del Massico Vigneti su Roccamonfina, Sannio e Irpinia Produzione diversificata: rossi, bianchi, rosé e spumanti Approccio che coniuga tradizione, ricerca e sostenibilità Gestione familiare con presenza internazionale sul mercato

Acquista tutti i vini Villa Matilde Avallone La cantina Villa Matilde Avallone

Storia della cantina

L'azienda nasce dall'iniziativa di Francesco Paolo Avallone negli anni Sessanta con l'obiettivo di riportare in vita il leggendario Falerno del Massico. La gestione è passata alle generazioni successive della famiglia, che hanno ampliato il progetto estendendo vigneti e produzioni tra le colline del Massico, il Sannio e l'Irpinia.

Filosofia produttiva

Un approccio che unisce radici storiche e ricerca: qualità, sostenibilità e rispetto del territorio guidano scelte viticole e enologiche. Si privilegia l'espressione del territorio evitando produzioni standardizzate e sperimentando sia tecniche moderne sia affinamenti tradizionali.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, nelle colline del Sannio e nelle alture dell'Irpinia; sede amministrativa e cantina a Cellole, Regione Campania, Italia.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti recenti includono menzioni nella Guida Vinibuoni d'Italia, medaglie e premi a concorsi internazionali e menzioni in classifiche internazionali; la cantina è stata inoltre segnalata in varie rassegne di settore.