Colli della Toscana Centrale - Anagallis IGT - Lilliano 2016
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Abbiamo in questa bottiglia, un mixaggio delle migliori uve che derivano dai vigneti Lilliano, che danno origine in questo modo all' Anagallis. Dopo la vendemmia la fermentazione alcolica avviene in piccole vasche di acciaio, e al termine della fermentazione malolattica il vino affina in botte di rovere francese per 14 mesi, e al termine di questo per un altro periodo segue almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Si presenta con un colore rosso profondo molto intenso, quasi impenetrabile che sembra nero. Caratteristica che già alla vista rievoca l'intensità di questo vino. Note di frutta a bacca rossa, spezie e fume' tipiche del Cabernet Sauvignon e del Merlot.
Nel bicchiere fa quindi emergere tutta la sua potenza e gusto, con una persistenza davvero lunga al palato ma che comunque non stanca grazie al buon equilibrio di acidità.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Lilliano
2016
Italia
0.75L
Vino Rosso
14,5%
Cabernet 50% - Merlot 5% - Petit Verdot 10%
10 °C
IGT
12 °C
Toscana
Carne - Primi Piatti
Toscana
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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+39 329 1738884
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